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Elenco dei prodotti per produttore Apicoltura Amodeo Carlo
L'azienda sorge in campagna, alle pendici del parco del San Calogero, mentre gli apiari di proprietà sono dislocati in tutta la Sicilia, in quanto avendo orientato la produzione del miele soprattutto verso i mieli monofloreali risulta necessario trovare grandi estensioni di fiori della stessa specie.
Dal 2008 grazie a Carlo Amodeo è stato avviato il Presidio per sollecitare e porre l'attenzione sul rischio di estinzione dell'Apis mellifera siciliana (Ape Nera), razza autoctona della Sicilia. L’ape sicula rischiò negli anni '70 la totale estinzione, evitata grazie agli studi e alle ricerche di un entomologo siciliano, Pietro Genduso, che trasmise la sua passione proproio al suo studente, Carlo Amodeo, tuttora l’unico l’allevatore di api regine siciliane pure iscritto al registro nazionale.
Negli anni successivi al 2008 altri apicoltori si sono interessati a questa razza ed oggi il Presidio è composto da otto allevatori che hanno recuperato le regine da Carlo Amodeo.
Iscrizioni dell'Azienda:
Albo allevatori api regine CRA-INA Bologna
Albo A.I.A.A.R. - Associazione Italiana Allevatori Api Regine
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Miele di Sulla - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Sulla, prodotto nel palermitano, nel nisseno e nell'agrigentino nei mesi di maggio e giugno, ha un aroma molto tenue e fine ed il suo sapore è delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale. Il suo colore allo stato liquido è chiaro, quasi bianco. Grazie al suo sapore delicato si presta a qualsiasi uso, ed è apprezzato dai bambini.
9,90 € -
Miele di Carrubo - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Carrubo è un miele raro di difficile produzione in quanto si tratta di un miele invernale. Viene prodotto nel ragusano nei mesi di ottobre e novembre. E' caratterizzato da un profumo molto particolare che ricorda il frutto.
12,90 € -
Miele di Mandorlo - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Mandorlo è un miele di difficilissima produzione poiché si tratta di un miele invernale e le api sono costrette a sfidare il vento, la pioggia e chiaramente il freddo per raccogliere questo nettare.
12,90 € -
Miele di Cardo - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Cardo, prodotto nei mesi di giugno e lugli, oha un aroma molto profumato ed il suo sapore è altrettanto forte e deciso quanto l'odore. Il suo colore varia tra da l'ambra chiaro quando è liquido el’ocra quando cristallizza. Si accompagna bene con varietà di formaggi freschi e semi stagionati, ed ha persino proprietà depurative per il fegato.
9,90 € -
Miele di Mandorlo - Ape Nera Sicula 100 gr
Il Miele di Mandorlo è un miele di difficilissima produzione poiché si tratta di un miele invernale e le api sono costrette a sfidare il vento, la pioggia e chiaramente il freddo per raccogliere questo nettare.
8,90 € -
Miele Millefiori di Vulcano - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele Millefiori di Vulcano è la novità dell'Apicoltura Amodeo Carlo.
8,90 € -
Miele di Eucaliptus - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Eucaliptus, prodotto nel palermitano, nell'ennese e nel nisseno nei mesi di luglio ed agosto, ha l'aroma intenso dei fiori di eucalipto, forte, caratteristico e pungente, ed il suo sapore è altrettanto forte ma gradevole, che ricorda quello delle caramelle inglesi alla liquirizia.
9,90 € -
Miele di Ferla - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Ferla, prodotto nell’Isola di Filicudi, nel palermitano nel mese di giugno, possiede un profumo delicato e leggermente fruttato quanto il sapore. Il suo colore è ambrato tendente al chiaro. Grazie quindi al suo gusto mediamente dolce, è indicato per chi non ama mieli molto intensi ed è ottimo da assaggiare con la ricotta fresca.
12,90 € -
Miele di Nespolo - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Nespolo viene prodotto nel palermitano nei mesi di Novembre e Dicembre. Il colore è molto variabile a seconda dell'annata.
16,90 € -
Set Degustazione mieli Estivi Ape nera sicula 40 gr x 4
Il nostro assortimento di mieli Carlo Amodeo è così ampio che non sai quale scegliere? Vorresti provarli tutti?
13,90 € -
Miele Millefiori delle Madonie - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele Millefiori delle Madonie è miele prodotto sulla dorsale montuosa delle Madonie, nella parte Settentrionale della Sicilia, dove anche lì Carlo Amodeo ha insediato postazioni con api sicule in purezza.
9,90 € -
Miele di Melata - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Melata è un coadiuvante nelle affezioni respiratorie come bronchiti e asma. E' un ottimo integratore alimentare per stress e sovraffaticamento e può essere anche utilizzato esternamente per dermatiti.
9,90 € -
Miele di Rovo - Ape Nera Sicula 1 kg
Il Miele di Rovo, prodotto nel palermitano e nel messinese, ha un aroma intenso quasi caramellato ed il suo sapore è deciso, piacevole ed è ricco di sali minerali. Il suo colore tende all'ambrato scuro quando cristallizza. E' ideale abbinato a formaggi freschi non stagionati, come la ricotta o primi sali.
16,90 € -
Set Degustazione mieli Primaverili Ape nera sicula 40 gr x 4
Il nostro assortimento di mieli Carlo Amodeo è così ampio che non sai quale scegliere? Vorresti provarli tutti?
13,90 € -
Miele di Asfodelo - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Asfodelo, prodotto nel palermitano e nell'ennese nei mesi di maggio e giugno, ha un aroma delicato e lievemente floreale ed il suo sapore è altrettanto delicato con un lieve retrogusto acidulo.
8,90 € -
Miele di Astragalo Nebrodensis - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Astragalo Nebrodensis è un miele raro di alta montagna (c.a.1800 mt.) prodotto nel palermitano nel mese di giugno.Il suo aroma è quasi assente mentre il suo sapore è delicato.
8,90 € -
Miele Millefiori - Ape Nera Sicula 1 kg
Il Miele Millefiori Carlo Amodeo, viene prodotto nel palermitano, nel messinese, nell'agrigentino e nell'isola di Ustica nei mesi che vanno da aprile ad agosto.
15,90 € -
Miele di Basilisco Nebrodensis - Ape Nera Sicula 250 gr
Il Miele di Basilisco Nebrodensis è un miele prodotto nel palermitano nel mese di Luglio. Ha un colore ambrato scuro.
8,90 € -
Non disponibile
Miele di Aneto - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Aneto, prodotto nel palermitano, agrigentino nel trapanese nei mesi estivi, ha un aroma che ricorda il profumo del finocchietto ed il suo sapore è deciso con un retrogusto leggermente amaro e ricco di sali minerali. Il suo colore varia tra l'ambrato nello stato liquido ed il marrone quando
9,90 € -
Non disponibile
Miele di Rovo - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Rovo, prodotto nel palermitano e nel messinese, ha un aroma intenso quasi caramellato ed il suo sapore è deciso, piacevole ed è ricco di sali minerali. Il suo colore tende all'ambrato scuro quando cristallizza. E' ideale abbinato a formaggi freschi non stagionati, come la ricotta o primi sali.
9,90 € -
Non disponibile
Miele di Arancio - Ape Nera Sicula 400 gr
Il Miele di Arancio, prodotto nel ragusano e nell'agrigentino nel mese di aprile, ha un aroma mediamente intenso che ricorda i fiori d'arancio. E' un miele di media intensità aromatica, tra il floreale ed il fruttato, che richiama il gelsomino.
10,90 €
400 gr
400 gr
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