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Liste de produits par fabricant Apicoltura Amodeo Carlo
Miel Amodeo Carlo | Vente Miel Abeille Noire Sicilienne Slow Food
Miel abeille Noire Sicilienne, apiculture slow food | Sulla, Chardon, Thym, Amande, Néflier, Ile Vulcano, Astragale, Asphodèlel, Citron, Orange, Eucalyptus, Caroubier, Aneth, Toutes Fleurs Madonie, miellat et mandarine.
Vente Miels Amodeo Carlo
L'entreprise Carlo Amodeo née de la passion pour le miel et pour le monde des abeilles. L'entreprise compte 1500 ruches et elle se structure autour de trois laboratoires: l'un est destiné au stockage des hausses qui arrivent des zones de la floraison, aux opérations d'extraction et à l'emballage des produits finis; un autre c'est un magasin où elles sont stockées les ruches et le troisième, le dernier qui a été construit, a le toit recouvert de panneaux solaires qui produisent l'energie nécessaire à l'alimentation de la chambre froide où les palettes de pots de miel sont déposés.
L'entreprise Carlo Amodeo se trouve à la campagne, aux pieds du parc de San Calogero, alors que les ruches de propriété sont déplacées dans toute la Sicile, parce que, comme la production du miel est orientée vers les miels monoflorals, il est nécessaire de trouver grandes extensions de fleurs de la même espèce.
Depuis 2008, grâce à Carlo Amodeo, il a été ouvert le Presidium Slow Food pour solliciter et accorder l'attention sur le risque d'extinction de l' Apis mellifera siciliana (Abeille Noire), espèce native de la Sicile. L'abeille sicilienne a risqué, aux cours des années '70, la complète extinction, évitée grâce aux études de l'entomologiste sicilien Pietro Genduso, qui a transmis sa passion à son élève Carlo Amodeo, aujourd'hui le seul éleveur d' abeilles siciliennes reines, inscrit aussi au registre national.
À partir de 2008, les autres apiculteures ont commencé à s'interesser à cette espèce et aujourd'hui le Presidium est composé de huit éleveurs qui ont pris les abeilles reines par Carlo Amodeo.
Enregistrements de l'entrepise:
Ordre des éleveurs d'abeilles reines CRA-INA Boulogne
Ordre A.I.A.A.R. - Associazione Italiana Allevatori Api Regine
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Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Chardon Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le Miel de Chardon, produit dans les mois de june e juillet, a un arôme très parfumé et sa saveur est aussi forte et décidée que l'odeur. Sa couleur change de l'ambré clair quand il est liquide à l'ocre quand il cristallise. Il s'accorde bien avec les fromage frais et demi affinés.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Ronce Abeille Noire sicilienne 400 gr
Le Miel avec Truffe Boscovivo est la combinaison parfaite entre deux excellences gastronomiques: Miel d'Acacia extra-pur et Truffe Blanche printanière. La délicatesse du miel d'acacia c'est la base idéale pour cette type de truffe, très parfumée et savoureux.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel d'Eucalyptus tardivo Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le Miel d'Eucalyptus, produits dans les mois de juillet et août aux alentours de Palerme, Enna et de Caltanissetta, a un arôme intense de fleurs d'eucalyptus: forte et piquant. Sa saveur est aussi forte mais agréable et rappelle celle des bonbons anglais à la réglisse. Sa couleur change de l'ambré et le gris quand il cristallise.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Sulla Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le Miel de Sulla, produit an Mai et Juin aux alentours de Palerme, Caltanissetta et Agrigente a unarôme très légère et fin et sa saveur est délicate avec une agréable note végétale. Sa couleur à l'état liquide est très claire, presque blanc.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Citronnier Abeille Noire Sicilienne 100 gr
Le Miel de Citronnier, produit entre la fin de Avril et les premiers jours de Mai aux alentours de Palerme, a un arôme délicat et fruité qui rappelle les fleurs du Citronnier. Le goût est délicat, enivrant et trés fruité. Il est incolore à l'état liquide, blanc nacré quand il cristallise.
5,91 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Set dégustation miels d'été Abeille Noire Sicilienne 40 gr x 4
Notre assortiment de miels de Sicile est si vaste que vous ne savez pas quel choisir? Vous voudriez les essayer tous?
14,45 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Thym Abeille Noire Sicilienne 100 gr
Le Miel de Thym, produit aux alentours de Ragusa, a un arôme très intense, floral qui peut rappeller le thymol et sa saveur est aussi forte que l'odeur. Sa couleur est ambré. Il s'accorde bien avec les fromages à la saveur décidée ou piquants.
6,27 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Thym Abeille Noire Sicilienne 250gr
Le Miel de Thym, produit aux alentours de Ragusa, a un arôme très intense, floral qui peut rappeller le thymol et sa saveur est aussi forte que l'odeur. Sa couleur est ambré. Il s'accorde bien avec les fromages à la saveur décidée ou piquants.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Set dégustation miels d'hiver Abeille Noire Sicilienne 40 gr x 4
Notre assortiment de miels de Sicile est si vaste que vous ne savez pas quel choisir? Vous voudriez les essayer tous?
16,27 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel Toutes Fleurs Abeille Noire Sicilienne 1 kg
Le miel toutes fleurs Carlo Amodeo est produit à Palerme, aux alentours de Agrigento et Messine et dans l'île de Ustica dans le période entre avril et août.
16,27 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel d'Astragale Nebrodensis Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel d' Astragale Nebrodensis est un miel rare de haute montagne (1800 mt. environ) produit en juin aux alentours de Palerme. Son arôme est presque absent tandis que sa saveur est délicate.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Set dégustation miels de Printemps Abeille Noire Sicilienne 40 gr x 4
Notre assortiment de miels de Sicile est si vaste que vous ne savez pas quel choisir? Vous voudriez les essayer tous?
14,45 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel d'Aneth Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le Miel d'Aneth, produit en été aux alentours de Palerme, de Agrigente et de Trapani, a un arôme qui rappelle le parfum du fenouil. Sa saveur est forte avec un arrière-goût légerement amer. C'est riche en sels minéraux et sa couleur change de l'ambré quand il est à l'état liquide au marron quand il cristallise.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Caroubier Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel de Caroubier est très difficile à produire, parce qu'il est un miel d'hiver. Il est produit en Octobre et Novembre aux alentours de Ragusa et il se caracterise pour son arôme typique qui rappelle le fruit du caroubier.
12,64 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel toutes fleurs de l' île de Vulcano Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel de Plage de Vulcano constitue la nouveauté de l'Apiculture Amodeo Carlo. C'est un miel toutes fleurs produit à l'île de Vulcano, en Sicile.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Ferla Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel de Ferla, (un mot Sicilian qui identifie la Ferula Communis Plant) produit en juin dans l'île de Filicudi (région de Palerme), a un parfum délicat et légèrement fruité, exactement comme la saveur. La couleur est ambrée tendant au clair. Grâce à son goût doux, ce miel est conseillé pour ceux qui n'aiment pas les miels trop intenses. Essayez-le avec...
12,64 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel toutes fleurs de l' Île de Lampedusa Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel de Plage de Lampedusa constitue la nouveauté de l'Apiculture Amodeo Carlo. En fait, il s'agit de sa première année de production. C'est un miel toutes fleurs produit à l'île de Lampedusa, en Sicile, où Carlo Amodeo a installé une postation d' abeilles noires siciliennes en pureté.Toute l'essence de la nature, du soleil et de la mer.La couleur est...
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel Toutes Fleurs des Monts Madonie Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le Miel toutes fleurs des Monts Madonie est produit sur les monts des Madonie, en Sicile, où Carlo Amodeo a installé une postation d' abeilles noires siciliennes en pureté.La couleur est ambrée foncée.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel d'Asphodèle Abeille Noire Sicilienne 250 gr
Le Miel d' Asphodèle, produit an Mai et Juin aux alentours de Palerme et Enna, a un arôme délicat et légèrement floral. La saveur est délicate aussi avec un faible arrière-goût acidulé. La couleur est jaune tendant à l'ambrée. Il s'accorde bien avec la ricotta et autres fromages non affinés.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de miellat Abeille Noire Sicilienne 400 gr
Le miel de miellat est caractérisé par sa couleur ambrée foncée.
9,00 € -
Apicoltura Amodeo Carlo
Miel de Ronce Abeille Noire Sicilienne 1 kg
Le Miel avec Truffe Boscovivo est la combinaison parfaite entre deux excellences gastronomiques: Miel d'Acacia extra-pur et Truffe Blanche printanière. La délicatesse du miel d'acacia c'est la base idéale pour cette type de truffe, très parfumée et savoureux.
17,18 €
