Olio DOP

Olio Extra Vergine di Oliva DOP

Un olio extravergine di oliva con Certificazione DOP (di origine protetta) garantisce che l’intero processo produttivo dell’olio avviene in un’unica zona geografica ben delimitata, a partire dalle olive provenienti da tale territorio e di ben identificate cultivar, fino all’imbottigliamento.
Si tratta dunque di un marchio indice di qualità dell’olio, di provenienza dello stesso e per questo rappresenta una tutela per il consumatore.