2020-2021 Olio Extra Vergine di Oliva Superbo 100% Moraiolo Quattrociocchi

Frantoio Quattrociocchi

Olio Extra Vergine di Oliva Superbo 1 lt

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1 lt

Varietà di Olive
Prevalentemente Moraiolo
Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Lazio

Monocultivar Fruttato: Medio
8032601615132 8032601615132

L'Olio extravergine di oliva Superbo Quattrociocchi è un extra vergine di alta qualità, 100% Italiano, prodotto prevalntemente da olive della varietà Moraiolo provenienti dall' azienda agricola di Alatri.


FARM SCORE 98/100

Aroma:
al naso è deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba sfalciata e foglia d'ulivo sono accompagnati da eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo e lattuga.

Sapore:
al gusto è ampio e complesso, con netto ricordo di menta e basilico, cui si aggiungono toni di cicoria , lattuga e spiccata mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso.

Premi e riconoscimenti:
2014 Olio Terra di Cicerone – Primo Premio.
2015 Flos Olei - Azienda Quattrociocchi premiata come miglior azienda agricola biologica dell'anno.

Abbinamenti:
Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, cous cous di carne, pesce spada ai ferri, carni rosse o nere alla brace, formaggi stagionati a pasta filata.

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    Vedi foto
  • Valori Nutrizionali
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  • Conservazione
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  • Frantoio di proprietà
    Si
  • Periodo di Raccolta
    Ottobre - Novembre
  • Varietà di Olive
    Prevalentemente Moraiolo
  • Monocultivar
    Si
  • Metodo di Raccolta
    Prevalentemente Manuale
  • Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)
    Alatri (Frosinone)
  • Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
    Lazio
  • Sistema di estrazione
    Estrazione a freddo a ciclo continuo
  • Colore
    Giallo intenso con riflessi verdi.
  • Acidità
    0,20%
  • Ingredienti
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
  • Fruttato
    Medio
  • Formato
    1 lt

Quattrociocchi, vendita Olio Extra Vergine di Oliva e confetture Bio

La migliore selezione di Olio Extravergine di Oliva del Frantoio Quattrociocchi. Superbo, Olivastro, Delicato, Classico, Biologico. Latte formato risparmio. 

Vendita Olio Extra Vergine di Oliva Frantoio Quattrociocchi


L'azienda agricola Quattrociocchi è situata tra ulivi secolari sulle colline assolate di Alatri, in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria. E'dal lontano 1888 che la famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione dell'ulivo, tramandandosi negli anni questa passione e mantenendo nel tempo il pieno rispetto della tradizione.
Americo Quattrociocchi, nipote del fondatore, produce il suo olio promuovendolo sui migliori mercati internazionali e ricevendo prestigiosi riconoscimenti.
Le olive vengono raccolte a mano e molite giornalmente nel frantoio di proprietà per non disperderne sapore e fragranza. La brucatura a mano permette di fare una cernita delle migliori olive ottenendo così una pregiata qualità dell'olio e garantendone una più lunga conservazione.
Il sistema di estrazione dell'olio è a freddo in modo che il frutto, delicatamente pressato, produca un olio di prima scelta color verde oro, profumo netto di olio dal sapore fruttato, orgoglio dell'azienda. Tutto il ciclo di produzione avviene ad una temperatura al di sotto dei 27°C, che è la soglia massima consentita per definire la spremitura a freddo. Non viene effettuato alcun tipo di filtraggio.


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Recensioni(4)

Seit Jahren das beste im tägl. Einsatz

Un buon olio perfetto per piatti delicati.

pas de problèmes Pas encore gouté le produit

Un furto io avevo capito 5 litri a quel prezzo?

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