Tous les produits disponibles de l'entreprise Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia: Huile d'Olive Extra Vierge Monovariétale Taggiasca, Huile d'Olive Extra Vierge AOP Riviera Ligure dei Fiori, Pesto au Basilic Génois, Olives Taggiasca Confites et Bruschetta aux olives Taggiasca, Biscuits Amaretti, Oignons Borettane et d'autres spécialités typiques de la Ligurie.
Le Frantoio de San'Agata d'Oneglia est situé à Sant'Agata, un petit village très caractéristique perché sur les collines d'Imperia surplombant la mer de Ligurie. La famille propriétaire du moulin depuis plus de 190 ans produit et cultive les olives Taggiasca, typiques de la Ligurie. Les oliviers sont soignés à la main et la récolte se fait également à la main. Les petites olives Taggiasche sont récoltées juste avant la maturation finale. Le pressage au moulin a lieu le jour même de la récolte et uniquement à partir des meilleures olives, soigneusement sélectionnées pour créer une huile parfumée, naturelle et sans oxydant. C’est le même pour tous les produits alimentaires fabriqués par le moulin.
