Alle Produkte der Firma Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia: Natives Olivenöl Extra Monocultivar Taggiasca, Natives Olivenöl Extra DOP Riviera Ligure dei Fiori, Genuesisches Pesto mit Basilikum, Taggiasca-Oliven kandiert und gehackte Taggiasca-Oliven für Bruschetta, Amaretto Taggiasco, Borettane Zwiebeln und andere ligurische Spezialitäten.
Das Frantoio di San’Agata d’Oneglia befindet sich in Sant’Agata, einem sehr charakteristischen kleinen Dorf auf den Hügeln von Imperia mit Blick auf das Ligurische Meer. Die Familie, die die Ölmühle seit mehr als 190 Jahren besitzt, produziert und kultiviert die für Ligurien typischen Taggiasca-Oliven. Die Olivenbäume werden von Hand gepflegt und auch die Ernte erfolgt von Hand. Die kleinen Taggiasca-Oliven werden kurz vor der Endreife geerntet. Die Pressung in der Mühle erfolgt am selben Tag der Ernte und nur aus den besten Oliven, die sorgfältig ausgewählt werden, um ein duftendes, natürliches und oxidationsmittelfreies Öl zu erzeugen. Dasselbe gilt für alle Lebensmittel, die von der Mühle hergestellt werden.
