Todos los productos Acetaia Malpighi: Vinagre Balsámico de Módena IGP Oro, Platino, Tradicional de Módena DOP Affinato, Extravecchio, Tradicional de Reggio Emilia Aragosta, Plata y Oro, Saporoso, Prelibato Blanco y Rosado Condimento.
Acetaia Malpighi es una empresa familiar que comenzó a producir Vinagre Balsámico Tradicional de Módena en 1850, cuando Pietro Malpighi, tatarabuelo del actual presidente Massimo, transmitió a su hijo Augusto la preciosa receta para producir verdadero y genuino "vinagre natural". Ese precioso legado se ha transmitido de mano en mano durante cinco generaciones, unidas por la pasión y el respeto a una sólida tradición. Pietro Malpighi y sus herederos figuran entre los fundadores del Consorcio para la Protección del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP. En la actualidad, la empresa Malpighi conserva más de 3.000 barricas donde reposa y madura lentamente el auténtico Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP. La producción de Vinagre Balsámico de Módena IGP también forma parte de esta tradición. Hoy en día, la marca Acetaia Malpighi es reconocida mundialmente como una marca de artesanía de lujo Made in Italy.
