Coratina ist typisch für Apulien, wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst, wodurch ein Öl mit kräuterigen, bitteren Düften entsteht. Perfekt zu rotem Fleisch und Brot-Bruschetta.
Das monokultivare Olivenöl extra vergine Coratina von Intini zeichnet sich durch seine starken pflanzlichen Noten in der Nase und seinen großen Überschwang am Gaumen aus.
500 ml
Olivenauswahl
Coratina
Region (Betriebssitz Lieferant)
Puglia
Ernte Jahr: 2022-2023
Das monokultivare Olivenöl extra vergine Coratina von Intini zeichnet sich durch seine starken pflanzlichen Noten in der Nase und seinen großen Überschwang am Gaumen aus. Ein fruchtiges Öl, das durch seine intensive, aber elegante Bitterkeit verzaubert. Dieses Öl wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Coratina, einer typischen apulischen Sorte, hergestellt und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst. Es handelt sich um ein Spitzenprodukt, das sowohl in Italien als auch im Ausland zahlreiche hochrangige Auszeichnungen und Anerkennungen gewonnen hat.
Die Olio Intini Firma wurde in der Ausgabe 2020 von Flos Olei als Unternehmen des Jahres ausgezeichnet, dem Leitfaden für native Olivenöle extra, der einstimmig als die wichtigste Branchenpublikation auf globaler Ebene gilt. Seit 2019 ist es auch Slow Food Presidio und Chiocchiola.
Aroma:
Fruchtig intensiv mit komplexen Geschmackserlebnis, ein Aroma von Winter Gras, Artischocken, Mandeln und Rucola.
Geschmack:
Zartes jedoch komplexes Aroma mit überzeugend bitterem Geschmack, das sich in Aroma von Rucola und Chicory weiterentwickelt und durch einen scharfen Geschmack ausgleicht.
Kulinarischer Genuss:
Perfekt geeignet für Hauptgerichte: erste Gänge und Pasta Gerichte, Suppen, Fleischgerichte, gegrillten Fisch und natürlich Bruschette.
Olio Intini Farm wurde 2020 durch den Preis Bester Olivenöl Produzent der Flos Olei Edition ausgezeichnet, einer der weltweit wichtigsten Fachpublikationen im Bereich Olivenöl. Olio Intini ist zudem ein Presidio Slow Food.
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Sie ist in Österreich aufgewachsen und nach Ihrem Studium für Translationswissenschaften nach Italien ausgewandert. Christine ist unser Ass im Ärmel wenn es zu deutschsprachigem Kundenservice kommt. Immer freundlich und fröhlich, Sie liebt Tiere über alles, und widmet sich in Ihrer Freizeit mit Leidenschaft dem Hundetraining.
Das native Olivenöl extra von Intini Fruttato besteht aus einer Mischung von vier verschiedenen Olivensorten: Ogliarola, Olivastra, Picholine und Coratina. Das Ergebnis ist ein duftendes und äußerst vielseitiges Öl, d...
