Pasta ist das Symbol der italienischen Küche. Für unser Sortiment wählt Olico das beste aus La Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Es wird nur beste Qualität von Grieß mit reinem Wasser aus der Quelle von Gragnano verwendet, um sodann die Pasta ausschließlich auf Bronze zu ziehen. Dieser außergewöhnliche Produktionsprozess endet mit einer langen und schonenden Trocknung bei niedriger Temperatur, die dazu beiträgt, den typischen Geschmack, die Farbe und die Rauheit von gezogenen Nudeln beizubehalten. Im Jahr 2012 ermöglichten alle diese Eigenschaften der Fabbrica della Pasta die Auszeichnung 1. Pastafabrik „Pasta di Gragnano IGP“ zu werden.
