2018-2019 Monokultivares natives Olivenöl Peranzana.

Frantoio Galantino

Monokultivares natives Olivenöl Peranzana 250 ml

8010835001556 8010835001556 5,90 € 5,90 €

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250 ml

Olivenauswahl
Peranzana
Region (Lieferant Betriebsitz)
Puglia

Das Monokultivares natives Olivenöl Peranzana  ist kalt bearbeitet und ist nur von dem "Peranzana" Oliven Typ gemacht, die hauptsächlich handverlesen sind und am nächsten Tag mit dem tradionelle Mühlstein aufgepasst.
Dieses Öl verbessert die Qualität von Peranzana Oliven.

Wohlgeruch:
Sein Aroma ist medium-fruchtig mith Tomate und Kräuter-Nuance.

Geschmack:
Wenn Sie probieren, können Sie den zarte und fruchtige Geschmack mit einem Mandel Beigeschmack empfinden,der die bittere und würzige Eigenart verbessert.

Kulinarische Gebrauch:
Empfohlen als Gewürz für Gemüse, Hülse, Suppe, "Bruschetta" oder gegrillte Fleische.

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  • Filtration
    Yes
  • Farbe
    Green with Golden hues
  • Eigentum Ölmühle
    Ja
  • Ernt Periode
    November
  • Förderungssystem
    Cold pressing with granite millstones
  • Ernte Methode
    Mainly by hand
  • Monokultivar
    Ja
  • Ort (Lieferant Betriebsitz)
    Agro di Bisceglie (BT)
  • Zutaten
    Natives Olivenöl 100% italienisch
  • Olivenauswahl
    Peranzana
  • Region (Lieferant Betriebsitz)
    Puglia
  • Größe
    250 ml
  • Fruchtig
    Mittel

Frantoio Galantino 

Die Geschäftstätigkeit der Familie Galantino geht auf das Jahr 1926 zurück, als Vito Galantino mit großer Entschlossenheit und Geschicklichkeit ein Jahrhundert Mühle kaufte und daraus eine Ölmühle machte. Seitdem beschäftigen sich zwei Generationen mit dem Fräsen auf absolutem Qualitätsniveau.
Heute beschafft Frantoio Galantino mit Oliven von ihrem Hof ​​und von 2.000 anvertrauten Herstellern.

Die sorgfältige Sammlung von Steinfrüchten von Hand im richtigen Reifegrad, die sorgfältige Auswahl, das Waschen und Zerkleinern mit Mühlsteinen, das Pressen und die kalte Zentrifugation fördern und verstärken den Geschmack und den Duft unseres nativen Olivenöls.

 Das Öl, das einer Laborkontrolle und einem organoleptischen Test unterzogen wird, wird von Mastro Oleario ausgewählt und zertifiziert. 1960 kaufte die Familie Galantino den Bauernhof "La Fenice", einen grünen Olivenhain mit über 15.000 Pflanzen von Ogliarola und Coratina.

Die Ernte der Oliven erfolgt vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember mit der Hand zum richtigen Zeitpunkt der Reife. Die Produktqualität ist ein Beweis für die Sorgfalt, die den Olivenbäumen und einem modernen System zur Überwachung von Schädlingsbefall gewidmet ist, um den Einsatz von Pestiziden zu begrenzen.

All dies ermöglicht es, natives Olivenöl Galantino, um die besten Qualitäten zu besitzen.

Auszeichnungen:
Im Jahr 2016:
Erster Preis "Ercole Olivario" Spoleto.
Erster Preis "Sirena d'Oro" in Sorrent
5 Gocce "Bibenda - Selezione Olio" Fondazione Italiana Sommelier
Tre Foglie "Top italienisches Essen" Gambero Rosso
Auszeichnung ExtraGold BIOL Lecce
Weitere in den Vorjahren erhaltene Auszeichnungen.

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14,90 Euro
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