Alle producten van de firma Fabbrica della Pasta di Gragnano: Caccavella, fusilloni, paccheri, fidanzati, calamarata, ziti, anellini, bucatini en alle cadeausets in 500 gr-formaten en in spaarsets.
Beij Fabbrica della Pasta, e gebruiken alleen de beste kwaliteit griesmeel (alleen het hart van de tarwekorrel), gemengd met het zuivere water afkomstig uit de oude bron van Gragnano. Vervolgens wordt de pasta uitsluitend uit brons getrokken. Dit buitengewone productieproces eindigt met een lange en delicate droging bij een lage temperatuur, wat bijdraagt aan het behoud van de typische smaak, kleur en ruwheid van getrokken pasta. Door al deze kenmerken werd Fabbrica della Pasta in 2012 de eerste pastafabriek die de titel "Pasta di Gragnano IGP" behaalde.
