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Liste de produits par fabricant La Fabbrica della Pasta di Gragnano
La Fabrique de la Pasta de Gragnano c’est un lieu magique, où les traditions et les sécrets du passé rencontrent les meilleures et plus modernes technologies, à fin de produire une pâte artisanale qui respecte les normes de haute qualité.
Pâtes de Gragnano
Les pâtes originelles de Gragnano IGP dans toutes les formes. Pasta Caccavella, bucatini, paccheri, spaghetti, tagliatelle, calamarata, ziti, anellini et beaucoup d'autres.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
La Fabrique de la Pasta de Gragnano c’est un lieu magique, où les traditions et les sécrets du passé rencontrent les meilleures et plus modernes technologies, à fin de produire une pâte artisanale qui respecte les normes de haute qualité.
Chaque phase de la lavoration est suivie attentivement dans le detail, avec passion et dévoument.
Ils utilisent seulement la meilleure semoule de qualité (seulement le coeur du grain de blé) unie à l’eau d’une ancienne et limpide source de Gragnano. Les pâtes sont rigoureusement tréfilées au bronze et, à la fin, elles sont séchée lentement et délicatement à basse température à fin q’elles gardent la saveur, la couleur et la rugueusité typiques des pâtes tréfilées.
Toutes ces caractéristiques ont permis à la “Fabbrica della Pasta” de devenir en 2012 la prémière industrie de pâtes à obtenir le titre “Pasta di Gragnano IGP”.
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Linguine - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Les "Linguine" de Gragnano IGP sont superbe avec toutes les sauces, en particulier avec les fruits de mer et un bon verre de vin blanc.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Spaghetti - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
C'est sûrement le format de pâtes le plus aimé et connu au monde. Les Spaghetti peuvent être goûtés en suivant beaucoup de différentes recettes, mais parmi les condiments les plus populaires il y a la sauce "Carbonara" (avec bacon et oeufs) et la classique sauce avec tomate frais et basilique.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Spaghetti Pâtes complètes 500 gr
C'est sûrement le format de pâtes le plus aimé et connu au monde. Les Spaghetti peuvent être goûtés en suivant beaucoup de différentes recettes, mais parmi les condiments les plus populaires il y a la sauce "Carbonara" (avec bacon et oeufs) et la classique sauce avec tomate frais et basilique.
3,08 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Elicoidali - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Elicoidali sont un type de pâtes rayées à la forme tubulaire qui ressemble à celle d’une hélice (“elica” en italien). Grâce à la surface rayée elles sont parfaites pour préparer beaucoup de recettes. Elles sont superbes avec une simple sauce au tomate frais.
2,02 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Gnocchetti Rigati - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Les Gnocchetti Rigati sont la version du Sud Italie des gnocchi faites avec les pommes de terre, mais ceux-ci sont faites avec semoule de blé dur.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Pâtes Fusilli Caserecci des Pouilles 500 gr
"Fusilli Pugliesi" est un format de pâtes typique des Pouilles, parfaites pour tout type de condiments en particulier ceux à base de légumes et viande.
2,79 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Ziti Luong - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Le nom de ce type de pâtes longues provient du dialecte napolitain, où «ziti» signifie les conjoints. En fait, ce format était traditionnellement préparé pour les déjeuners de mariage.
3,17 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Paccheri Rigati - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Ce fameux format de pâtes naît d'une histoire particulière. à la fin du XIXème siècle, les petit garçons ("scugnizzi") se dédiaient à la récolte de la "minuzzaglia" (restes de pâtes qui tombaient au sol pendant le séchage dans la rue).
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Anelli Siciliani - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Les "anellini" (petits bagues) sont un format de pâtes typiques de la Sicile. La tradition veut qu'ils soient cuisinés au four avec sauce ragù, petits pois, et beaucoup de fromages typiques.
2,12 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'a Calamarata Liscia - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Ce format de pâtes ressemble à des anneaux de calmar et c'est typique de la région de Naples. C'est parfait pour être goûté avec sauces à base de poisson. La porosité et la saveur unique de ces pâtes est le résultat d'une lavoration traditionnelle qui prévoit le séchage lent à basse temperature et le tréfilage au bronze.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Caserecce - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Caserecce sont un type de pâtes de forme lisse et enroulée comme un parchemin. Ce sont originaires de la Sicile, mais typiques aussi des autres régions du Sud de l’Italie.
2,02 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Elicopenna - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Une ancienne légende du village de Gragnano, raconte l'histoire de la creation des pâtes "ca pont" c'est à dire avec la pointe. Un artisan qui travaillait dans la fabrique des pâtes, en retournant à la maison, il vit sa jeune fille qui taillait une pâte afin de la utiliser comme un stylo une fois trempé dan l'encre.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Pâtes Linguine au Piment Rouge 500 gr
Ces "Linguine" sont préparées avec poudre de piment rouge. Elles sont superbe avec le fromage Ricotta ou simplement avec ail et huile extra vierge d'olive.
3,17 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Mafaldine - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
On dit que le nom Mafaldine a été donné à ce type de pâtes en l'honneur de la reine Mafalda de Savoie, et pour cette raison elles sont aussi appelées «petites reines».
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Paccheri Lisci - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
Ce fameux format de pâtes naît d'une histoire particulière. à la fin du XIXème siècle, les petit garçons ("scugnizzi") se dédiaient à la récolte de la "minuzzaglia" (restes de pâtes qui tombaient au sol pendant le séchage dans la rue).
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Orecchiette Pâtes Artisanales 500 gr
Les "Orecchiette" sont les pâtes typiques de la tradition des Pouilles. Elles ont la forme de pétites oreilles ("orecchie" en italien) avec des épaisses veines en surface.
2,79 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Linguine Pâtes à l'Encre de Seiche 500 gr
Les "Linguine" à l'encre de seiche sont des pâtes d'excellence produites par "Fabbrica della Pasta" selon les enseignements de la tradition, en utilisant seulement la meilleure semoule de blé et l'eau pure de la source des Monti Lattari.
4,71 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Fusilloni - Pâtes de Gragnano IGP 500 gr
C'est un des formats de pâtes les plus originales de l'industrie artisanale "La Fabbrica della Pasta". La qualité de Gragnano rencontre la créativité en créant un format de pâtes qui se marie bien avec tout type de condiments, des plus élaborés aux plus simples comme le Pesto Génois ou la classique sauce à la tomate.
2,79 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Le Pettegole Pâtes à la Truffe 250 gr
Le meilleures truffes d'été de haute qualité, donnent aux pâtes de Gragnano une saveur et un goût intenses et uniques, faite pour ceux qui aiment les truffes.
5,10 € -
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
I Nostri Cannelloni - Pâtes de Gragnano IGP 250 gr
Grâce à leur grande taille, les Cannelloni sont particulièrement adaptes pour être remplis de composés savoureux à base de viande ou de légumes avec ricotta.
2,21 €
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La Fabbrica della Pasta di Gragnano
'e Fidanzati Capresi Pâtes complètes 500 gr
Les "Fidanzati Capresi" sont un format de pâtes qui ressemble aux "fusilli". Le nom, qui signifie "les fiancés de Capri", rappelle l'ancienne traditions des pâtes de Naples.
3,08 €
