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Liste de produits par fabricant La Fabbrica della Pasta di Gragnano

La Fabbrica della Pasta di Gragnano 

La Fabrique de la Pasta de Gragnano c’est un lieu magique, où les traditions et les sécrets du passé rencontrent les meilleures et plus modernes technologies, à fin de produire une pâte artisanale qui respecte les normes de haute qualité.

Pâtes de Gragnano


Les pâtes originelles de Gragnano IGP dans toutes les formes. Pasta Caccavella, bucatini, paccheri, spaghetti, tagliatelle, calamarata, ziti, anellini et beaucoup d'autres.





La Fabbrica della Pasta di Gragnano


La Fabrique de la Pasta de Gragnano c’est un lieu magique, où les traditions et les sécrets du passé rencontrent les meilleures et plus modernes technologies, à fin de produire une pâte artisanale qui respecte les normes de haute qualité.
Chaque phase de la lavoration est suivie attentivement dans le detail, avec passion et dévoument.
Ils utilisent seulement la meilleure semoule de qualité (seulement le coeur du grain de blé) unie à l’eau d’une ancienne et limpide source de Gragnano. Les pâtes sont rigoureusement tréfilées au bronze et, à la fin, elles sont séchée lentement et délicatement à basse température à fin q’elles gardent la saveur, la couleur et la rugueusité typiques des pâtes tréfilées.
Toutes ces caractéristiques ont permis à la “Fabbrica della Pasta” de devenir en 2012 la prémière industrie de pâtes à obtenir le titre “Pasta di Gragnano IGP”.

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