Todos los productos disponibles de la empresa Fabbrica della Pasta di Gragnano: Caccavella, fusilloni, paccheri, fidanzati, calamarata, ziti, anellini, bucatini y todas las cajas de regalo en el formato 500 gr y ahorro.
Cada fase de la elaboración artesanal es seguida paso a paso, con pasión y dedicación, en todos los detalles.
Se emplea únicamente la mejor sémola de primera extracción (sólo el corazón del grano de trigo), junto al agua del secolar y límpido manantial de Gragnano, trefilando rigurosamente al bronce. Completa la extraordinaria elaboración, un secado largo y delicado en baja temperatura, para conservar intactas las características de sabor, color y aspereza de la Pasta trefilada.
¡Estas características han permitido a la Fabbrica della Pasta llegar a ser en 2012 la 1° Fábrica de pastas alimenticias en absoluto a obtener el reconocimiento "Pasta di Gragnano I.G.P."!
