Frantoio Muraglia

Monokultivares natives Olivenöl Coratina Essenza Intensiv Fruchtig 500 ml

8033928641491 8033928641491 13,90 € 13,90 €

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500 ml

Olivenauswahl
Coratina
Region (Lieferant Betriebsitz)
Puglia

Monocultivar FRUCHTIG: Intensiv

Olivensorte Coratina sind der ultimative Ausdruck des Landes hier in Apulien. Sie geben ein robustes Olivenöl, so rustikal und wahr wie die Menschen, die es anbauen. Dieses intensiv Fruchtig Olivenöl ist gleichzeitig scharf und mit einem Hauch von Adstringenz. Sein einzigartiges Merkmal ist, dass es dreimal so viele antioxidative Polyphenole wie jedes andere Olivenöl enthält.


Wohlgeruch:
Unwiderrufliche Noten von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu.

Geschmack
Im Mund entfacht es einen Aufruhr von Gemüsetönen; kraftvoll, reichhaltig, durchtrennt von perfekt in die Struktur integrierten Phenolen - ein wunderbar ausgewogener Geschmack. Imposant, seine abschließenden Noten sind köstlich würzig und es hat einen langen Abgang von Gemüsetönen.

Kulinarische Gebrauch
Dieses Öl verfeinert traditionelle Gerichte für den modernen Gaumen. Es ist perfekt für rohes Gemüse, Salate und Gemüsesuppen.

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  • Farbe
    Intense green with yellow shades
  • Eigentum Ölmühle
    Ja
  • Ernt Periode
    December
  • Förderungssystem
    Cold pressing
  • Monokultivar
    Ja
  • Ernte Methode
    Mainly by hand
  • Zutaten
    100% Italian Extra virgin olive oil
  • Ort (Lieferant Betriebsitz)
    Andria (BT)
  • Olivenauswahl
    Coratina
  • Region (Lieferant Betriebsitz)
    Puglia
  • Größe
    500 ml
  • Fruchtig
    Intensiv

Antico Frantoio Muraglia

muraglia.jpg


Die Familie Muraglia stellt seit 5 Generationen natives Olivenöl her. Das Olivenöl wird nach traditionellen Methoden aus Oliven gewonnen, die direkt auf den beiden Farmen von Muraglia angebaut werden. 


Die Muraglia Olivenölmühle investiert viel in Forschung und Entwicklung, um die Trends und Bedürfnisse des Referenzmarktes zu interpretieren. Die Produktpalette von Frantoio Muraglia wurde entwickelt, um die anspruchsvollsten Märkte zu bedienen. Derzeit ist das Unternehmen in über 25 Ländern der Welt vertreten und hat sich im Laufe der Jahre zu einem Referenzpunkt auf dem internationalen Markt für natives Olivenöl entwickelt.

Die Stärke war die Fähigkeit, ein modernes Geschäftsmodell zu schaffen, das Innovation und Tradition in all seinen Produkten perfekt vereint. Noch heute wird die alte Steinmühle von den Verbrauchern sehr geschätzt, dank eines nativen Olivenöls, das mit der Leidenschaft und Erfahrung von Generationen von Olivenbauern verpackt ist.  

Auszeichnungen und Anerkennungen:

AIS (Italienischer Verband der Sommeliers): Olivenöl-Oscar für die beste Ernte 2012
AIS (Italienischer Verband der Sommeliers): die "5 Tropfen" in den letzten 8 Jahren
Slow Food: "zwei Oliven" in 2009 und 2011

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