Peperita

Habanero Fatali Bio Chilipulver 12 gr

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12 gr

Region (Betriebsitz Lieferant)
Toscana

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Diese stark scharfe Paprika gehört zur Familie der Habanero. Aufgrund ihrer unterschiedlichen Farbe und ihres Geschmacks ist sie jedoch ideal, um den Geschmack von Pilzen und Fisch zu verbessern.
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High Würzig 

PERFEKT MIT:
Pasta, herzhafte Pasteten, Fisch mit Sauce, Schokolade, weiße Schokolade, Saucen, Gemüse, Pilze und Fleisch.

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Die empfohlene Dosis beträgt einen Teelöffel. 

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Die Besonderheit und Vielseitigkeit der verschiedenen Paprikasorten wird mit der richtigen Kombination von Lebensmitteln besser gewürdigt. 
Die folgende Grafik zeigt das Ergebnis der Kombinationen zwischen Lebensmitteln und Paprika. 

Klicken Sie auf das Bild unten und erfahren Sie mehr! 


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Die feinsten Paprikaschoten verstärken das Aroma von rohem Gemüse und Carpaccio, während die schärfsten perfekt zu strukturierten Gerichten passen, deren Fettanteil den würzigen Effekt mildert und es Ihnen ermöglicht, das Aroma von Pfefferfrüchten zu schmecken.

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  • Demeter ( Biodynamisch )
    Ja
  • Schärfegrad
    Hoch
  • Netto-Gewicht
    12 gr
  • Zutaten
    Habanero Fatali Pepper
  • Ort (Betriebsitz Lieferant)
    Bibbona ( LI )
  • Region (Betriebsitz Lieferant)
    Toscana
  • Packung
    Glasfläschchen mit Silikonskorken
  • Erhaltung
    Nach dem Öffnen von Licht- und Wärmequellen fernhalten und nicht im Kühlschrank lagern.
  • Pfefferschote Sorte
    Capsicum Chinense
  • Trocknung
    Kalt Trocknung 35°/38°C

Azienda Agricola Rita Salvadori

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Die "Azienda agricola Rita Salvadori" befindet sich im Herzen der Toskana, in der Nähe von Bolgheri (Livorno). Dies ist eines der flachen Gebiete der Alta Maremma, nur wenige Kilometer von der Tirreno-Küste entfernt, das während eines langen Teils des Jahres durch ein gemäßigt warmes Klima gekennzeichnet ist. Die Produkte werden nach der von CCPB und DEMETER zertifizierten Bio-/ Biodynamik-Methode angebaut. Neben der Chili-Paprika-Gemüse-Plantage, dem Olivenhain und dem Obstgarten verfügt die Farm über ein Labor für Umgestaltung mit Lagern und Büros. Das Ganze befindet sich in einem komplett restaurierten typisch toskanischen Bauernhaus.
Die Geschichte dieses Bauernhofs begann mit der Herstellung eines würzigen toskanischen Olivenöls, das die Besitzerin Rita Salvadori dazu brachte, sich in die Welt der Chilischoten zu verlieben. Sie fand heraus, dass diese unglaubliche Frucht in allen Bereichen äußerst vielseitig ist: von der Dekoration über die Körperpflege dank ihrer gesunden Eigenschaften bis zum kulinarischen Bereich, wo sie ihre beste Anwendung findet. Es kann mit allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden, von Vorspeisen über erste und zweite Gänge, Brot und Dessert bis hin zur Zubereitung von Verdauungsgetränken wie Chili-Pfeffer-Grappa. Beim Anbau von Früchten werden keine Zusatzstoffe, Farbstoffe oder chemischen Konservierungsmittel verwendet! Die zur Konservierung und Verarbeitung der Produkte angewandten Methoden sind vollständig "weich", um die Nährstoffeigenschaften der Waren vollständig zu berücksichtigen, indem alle Zutaten in ihrem natürlichen Zustand gehalten werden.

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