Alle producten van het bedrijf Gli Aironi: Reuzenrijst van Vercelli, Vialone nano-rijst, gerookte rijst, Carnaroli-rijst, zwarte-, en rode rijst in verpakkingen van 500 gr, 750 gr en 1 kg.
Het bedrijf Gli Aironi-Risi & Co, gelegen in de Grange van Vercelli, wordt nu met passie geleid door Michele Perinotti, wiens familie al vijf generaties ervaring heeft in de rijstteelt. Tot een paar jaar geleden was de productie van Italiaanse rijstteelt te veel gericht op hoeveelheden en werd er nog willekeurig gebruik gemaakt van chemische meststoffen en pesticiden, die de kwaliteit van de oogst in gevaar brachten en het voortbestaan van de diersoorten die typerend zijn voor deze moerassige gebieden in gevaar brachten. Gli Aironi koos een drastisch andere weg: investeren in kwaliteit, experimenteren met meer gewassen met een verminderde impact op het milieu en het herontdekken van de meer traditionele en waardevolle rijstvariëteiten. Deze minder geforceerde landbouw heeft ertoe geleid dat de bedreigde grijze reigers terugkeerden om de rijstvelden te bevolken en het is aan deze majestueuze vogels dat het bedrijf zijn naam ontleent.
