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Pâtes

Les pâtes sont le symbol de la cuisine italienne. Olico, pour son assortiment, a choisi les meilleures: celles de la Fabrique des pâtes de Gragnano. Ils utilisent seulement la meilleure semoule de qualité unie à l’eau d’une ancienne et limpide source de Gragnano. Les pâtes sont rigoureusement tréfilées au bronze et, à la fin, elles sont séchée lentement et délicatement à basse température à fin q’elles gardent la saveur, la couleur et la rugueusité typiques des pâtes tréfilées. Toutes ces caractéristiques ont permis à la “Fabbrica della Pasta” de devenir en 2012 la prémière industrie de pâtes à obtenir le titre “Pasta di Gragnano IGP”.

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