Todos los productos disponibles de la empresa Antonio Mattei: Galletas y Cantucci de Prato con almendras, Cantuccini con chocolate negro, pistacho, avellanas Piamonte IGP, en formato de 250 gr y 500 gr. Caja metalica de galletas.
Antonio Mattei abrió su negocio en 1858, en el centro histórico de la ciudad de Prato. El horno de la época producía principalmente pan y pasta, además de productos de confitería. Es de la tradicional Bozza de Prato (pan) que nacieron los Cantucci con sabor a anís y, en consecuencia, la exitosa producción de Galletas de Prato con almendra. Bajo la dirección de Ernesto Pandolfini, en la década de 1920, la fábrica fue reorganizada y aumentó la producción de dulces tradicionales: Galletas de Prato con Almendras, Brutti Buoni, Biscotti della Salute, Torta Mantovana y Filone Candito.
