La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Orecchiette Artesanales 500 gr
Precio 3,20 €
Las Orecchiette hechas a mano por Fabbrica della Pasta son el formato de pasta clásico de la tradición de Apulia, en forma de pequeñas orejas,...
Entrega rápida
Todos los productos disponibles de la empresa Fabbrica della Pasta di Gragnano: Caccavella, fusilloni, paccheri, fidanzati, calamarata, ziti, anellini, bucatini y todas las cajas de regalo en el formato 500 gr y ahorro.
Cada fase de la elaboración artesanal es seguida paso a paso, con pasión y dedicación, en todos los detalles.
Se emplea únicamente la mejor sémola de primera extracción (sólo el corazón del grano de trigo), junto al agua del secolar y límpido manantial de Gragnano, trefilando rigurosamente al bronce. Completa la extraordinaria elaboración, un secado largo y delicado en baja temperatura, para conservar intactas las características de sabor, color y aspereza de la Pasta trefilada.
¡Estas características han permitido a la Fabbrica della Pasta llegar a ser en 2012 la 1° Fábrica de pastas alimenticias en absoluto a obtener el reconocimiento "Pasta di Gragnano I.G.P."!