Todos los productos disponibles de la empresa Gli Aironi: arroz Gigante di Vercelli, arroz Vialone Nano, Arroz ahumado, arroz Carnaroli con yema, negro y rojo integral en el formato de 500 gr, 750 gr y 1 kg.
La empresa Gli Aironi-Risi & Co, ubicada en la Grange de Vercelli, ahora está dirigida con pasión por Michele Perinotti, cuya familia cuenta con cinco generaciones de experiencia en el cultivo de arroz.
Hasta hace unos años, el cultivo del arroz italiano se basaba en la producción de cantidades y el uso indiscriminado de fertilizantes químicos y pesticidas, lo que comprometía la calidad de la cosecha y ponía en peligro la supervivencia de las especies animales típicas de estas zonas pantanosas.
La elección de esta empresa fue una elección diferente: invertir en calidad, experimentar y adoptar cultivos con un impacto ambiental reducido y redescubrir las variedades de arroz más tradicionales y valiosas.
Solo la introducción de un tipo de agricultura menos forzada ha hecho que las garzas grises (Airone en italiano), en peligro de extinción, vuelvan a poblar los arrozales y es de estas majestuosas aves de las que la empresa toma su nombre.
