Todos los productos disponibles de la empresa Tenuta del Roero: Aceite de nuez, Aceite de avellana, Aceite de pistacho, Aceite de lino, Aceites de Semillas de cáñamo, calabaza, girasol y maíz en el formato de 250 ml. 
en Tenuta del Roero, el buque insignia de la empresa es el control de la calidad durante todas las fases de la producción. De hecho, además de ejecutar el análisis organoléptico de todos los productos en entrada y en salida, la empresa cuenta con un moderno laboratorio de análisis, dotado de tres cromatógrafos HRGC, un cromatógrafo HPLC un espectrofotómetro UV-VIS y la instrumentación para el test Rancimat.
El laboratorio de control de la calidad es administrado por profesionales licenciados, que verifican todos los parámetros químicos y organolépticos de los lotes en producción, para comprobar sus correspondencia con las estrictas normas italianas e internacionales. Todos los productos están en conformidad con las nuevas normas CEE.
La fiabilidad del producto junto a un servicio listo y eficaz son los presupuestos esenciales de los Hermanos Ruata, al fin de satisfacer las modernas solicitudes del mercado y las necesidades de los clientes que exigen la garantía de calidad.
