Slow ageing is a fundamental requirement for obtaining an excellent...
Slow ageing is a fundamental requirement for obtaining an excellent...
The honeycomb is a grouping of hexagonal wax cells built by bees to...
This is for sure the most loved and known type of Pasta. Spaghetti can...
Hazelnut oil is obtained from the unshelled kernels of the Hazelnut tree...
The so-called "Novello" olive oil is...
Tags
Het familiebedrijf Centonze "Case di Latomie" is gelegen in het stadsdeel Castelvetrano, op slechts 7 km afstand van Selinunte. Het bezit 37 hectare omheind land dat op biologische wijze wordt gecultiveerd.
Het familiebedrijf Centonze "Case di Latomie" is gelegen in het stadsdeel Castelvetrano, op slechts 7 km afstand van Selinunte. Het bezit 37 hectare omheind land dat op biologische wijze wordt gecultiveerd.
"Case di Latomie" is een van de eerste mediterrane plaatsen waar de olijfboom zich vestide en werd verbouwd. Op in het landgoed zijn er verschillende eeuwenoude olijfbomen, waarvan er één meer dan 1200 jaar oud is, een zogenaamde 'Saraceense olijfboom'. Sommige van deze bomen zijn volledig versmolten met het tufsteen, waardoor unieke maar vooral uitzonderlijke vormen ontstaan.
Dankzij het landschap, de eeuwenoude olijfbomen van de Nocellara del Belice, die op biologische wijze worden geteeld, en dankzij de lage milieu-impact van de productie, is de Centonze-boerderij in mei uitgeroepen tot "Slow Food Presidium van Extra Vergine Olijfolie". 2015.
Deze zeer belangrijke onderscheiding is toegekend aan slechts 26 olijfolieboerderijen in Italië.
The Organic Extra Virgin Olive Oil Monocultivar Nocellara del Belice is obtained from orgainc olives cultivated in Case di Latomie farm. It is characterized by its medium intense flavour, its density and full bodied taste.
The Extra Virgin Olive Oil PGI Sicily Centonze is obtained by the selection of the most widely spread olives varieties of Sicily (Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla).
Busiate is a typical pasta of Sicilian gastronomic tradition, especially of the area of Trapani.
Dressed green olives in extra virgin olive oil Centonze are a veritable delicacy with the typical Mediterranean flavor of the Nocellara del Belice olives.
The Monocultivar Extra Virgin Olive Oil PDO Valle del Belice is obtained from the smallest green olives cultivated in Case di Latomie farm.
Black baked olives in extra virgin olive oil Centonze are a veritable delicacy with the typical Mediterranean flavor of the Nocellara del Belice olives.
The Extra Virgin Olive Oil PGI Sicily Centonze is obtained by the selection of the most widely spread olives varieties of Sicily (Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla).
Busiate made with Tumminia flour are a unique product, brings to the typical Sicilian spiral-shaped pasta the added value of being produced with this special flour, a very ancient wheat derived from typical durum wheat of Trapani
The Extra Virgin Olive Oil PGI Sicily Centonze is obtained by the selection of the most widely spread olives varieties of Sicily (Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla).
Natural Green olives in brine Centonze are a veritable delicacy with the typical Mediterranean flavor of Nocellara del Belice olives.
Olives produced by Centonze Farm are a veritable delicacy, keeping the typical Mediterranean flavor of Nocellara del Belice olives.
An absolute Novelty of this year campaign, this Extra Virgin Olive Oil Ecce Oleum Centonze is a Novello olive oil obtained from the first Nocellara del Belice olives