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Fiore all’occhiello dell’azienda, L'olio extra vergine di oliva Cima di Mola è un prodotto unico al mondo, prezioso tanto per la sua storia quanto per le sue caratteristiche, organolettiche e nutrizionali.
Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Cima di Mola 500 ml
500 ml
Varietà di Olive
Cima di Mola
Regione (Sede legale fornitore)
Puglia
Anno di Raccolta: 2022-2023
Fruttato: Intenso 
Fiore all’occhiello dell’azienda, L'olio extra vergine di oliva Cima di Mola è un prodotto unico al mondo, prezioso tanto per la sua storia quanto per le sue caratteristiche, organolettiche e nutrizionali. Un olio potente e dal gusto amaro che si distingue per l’altissimo contenuto in polifenoli.
Quella che si cela dietro alla produzione di questo olio è la storia di una vera e propria battaglia, tesa a difendere una varietà di oliva in via di estinzione per via delle sue peculiarità, che la rendono difficile da raccogliere e altamente onerosa da lavorare.
Presidio Slow Food
Aroma:
Intenso e molto complesso, si diversifica con sentori di nocciola fresca, rucola, radicchio e foglia di pomodoro.
Sapore:
Si esprime in tutta la sua lunga persistenza e complessità; risulta avvolgente e rilascia spiccate tonalità amare e piccanti.
Abbinamenti:
Piatti dalla struttura importante, come zuppe di legumi, minestroni, carni rosse ai ferri e, perfetto, sulle tipiche fave e cicoria pugliesi.
Premi e riconoscimenti:
- Azienda dell'anno 2020 Flos Olei
Best of Show Olive Japan 2019
- Presìdio Slow Food 2019
- Certificato d’Eccellenza Rassegna Nazionale Monovarietali ASSAM 2019
- 1 Cuore guida Merum Taschenführer Olivenöl 2019
- Inserito con punteggio 95/100 nella guida Extravoglio 2019 di Piero Palanti
- Due foglie verdi (olio molto buono) Guida Oli d’Italia Gambero Rosso 2018
- Inserito nella guida Terre d’olio 2018 di Fausto Borella
- Due cuori Merum Taschenführer Olivenöl 2018
- Inserito con punteggio 100/100 nella guida Extravoglio 2018
- Gold Medal Monocultivaroliveoil.EXPO 2018 di Gino Celletti
- Certificato d’Eccellenza Rassegna Nazionale Monovarietali ASSAM 2018
- Semifinalista Concorso Olio Capitale2018
- Olive Oil Award, Top 50 – tra i migliori 50 oli extravergini del mondo – Der Feinschmecker
L'Azienda Olio Intini è stata premiata come Azienda dell'anno nell'edizione 2020 del Flos Olei, la guida sugli oli extravergini unanimemente considerata la più importante pubblicazione di settore a livello globale. E' inoltre Presidio e Chiocciola Slow Food
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MTT662CO
Scheda dati
- Valori Nutrizionali
- Vedi Foto
- Indirizzo del produttore
- Vedi foto
- Conservazione
- Vedi Foto
- Frantoio di proprietà
- Si
- Varietà di Olive
- Cima di Mola
- Periodo di Raccolta
- Ottobre
- Metodo di Raccolta
- Brucatura a mano
- Località (Sede legale Fornitore)
- Alberobello (BA)
- Filtrazione
- Si
- Regione (Sede legale fornitore)
- Puglia
- Sistema di estrazione
- Ciclo Continuo A 2 Fasi Senza Ossigeno
- Colore
- Verde
- Ingredienti
- Olio extravergine di oliva 100% italiano
- Fruttato
- Intenso
- Formato
- 500 ml
- Slow Food
- Si
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- PRZELEWI24
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- BELFIUS DIRECT NET
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- KLARNA PAY NOW
Klarna Pay Now è un sistema di pagamento utilizzato principalmente in Germania, Austria, Svizzera e Belgio anche se è supportato in buona parte d’Europa. Le informazioni trasmesse sono crittografate con i più alti sistemi di sicurezza, e nessuno, nemmeno noi, può entrarne in possesso. Il pagamento è gestito dal gateway di pagamento mollie.com.
info@olico.it
+39 050 6138010
+39 340 3863932
Sara è la più tecnologica del nostro team. Appassionata di marketing e social network, datele uno smartphone e conquisterà il mondo!
Cortese e paziente, nessuno meglio di lei saprà guidarvi in tutte le fasi del vostro acquisto e, da buona amante della cucina italiana, saprà anche consigliarvi al meglio ciò che fa per voi.
