Olio Extra Vergine di Oliva Intini Affiorato 500 ml
    Voto 5/5 Basato su 1 recensioni dei clienti

    Olio Intini

    Olio Extra Vergine di Oliva Intini Affiorato 500 ml

    500 ml

    Varietà di Olive
    Olivastra, Coratina, Provenzale
    Regione (Sede fornitore)
    Puglia

    Fruttato: Medio

    L'olio extra vergine di oliva Affiorato Intini è ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano negli uliveti della tenuta. Il nome richiama l’antica tradizione contadina di raccogliere a mano l’olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive, oggi convertita in un delicato processo di lavorazione sottovuoto.

    Aroma:
    Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all’erba falciata.

    Sapore:
    Avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante.

    Abbinamenti:
    Ideale per piatti di media struttura: carni bianche alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro e insalate di varia tipologia.


    Premi e riconoscimenti:

    • Azienda dell'anno 2020 Flos Olei
    • Primo classificato Premio Ercole Olivario 2019
    • Primo Premio Olio Capitale, Trieste
    • 3 foglie Guida Oli d’Italia Gambero Rosso
    • Olive Oil Award, Top 50 –  tra i migliori 50 oli extravergini del mondo – Der Feinschmecker 2019
    • 1 Cuore guida Merum Taschenführer Olivenöl 2019
    • Miglior Blend dell’anno e Tre foglie verdi (olio eccezionale) Guida Oli d’Italia Gambero Rosso 2018
    • Best in Class cat. Blend Japan Olive Oil Prize 2018
    • Medaglia d’argento cat. blend Leone d’Oro dei Mastri Oleari 2018

    L'Azienda Olio Intini è stata premiata come Azienda dell'anno nell'edizione 2020 del Flos Olei, la guida sugli oli extravergini unanimemente considerata la più importante pubblicazione di settore a livello globale. E' inoltre Presidio e Chiocciola Slow Food

           

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    Scheda dati

    Valori Nutrizionali
    Vedi Foto
    Indirizzo del produttore
    Vedi foto
    Conservazione
    Vedi Foto
    Frantoio di proprietà
    Si
    Varietà di Olive
    Olivastra, Coratina, Provenzale
    Periodo di Raccolta
    Ottobre - Novembre
    Metodo di Raccolta
    Brucatura a mano
    Filtrazione
    Si
    Località (Sede Fornitore)
    Alberobello (BA)
    Regione (Sede fornitore)
    Puglia
    Sistema di estrazione
    Ciclo Continuo A 2 Fasi Senza Ossigeno
    Colore
    Giallo oro intenso
    Ingredienti
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
    Fruttato
    Medio
    Formato
    500 ml

    Intini: Vendita Olio Extra Vergine di Oliva Intenso Cima di Mola

    Miglior azienda Flos Olei 2020 . Olio extra vergine di oliva Cima di mola, Olivastra, Coratina, Affiorato. Latte formato risparmio. 



    Vendita Olio Extra Vergine di Oliva Intini

    Circa 20 ettari di uliveti dislocati tra Alberobello e la Valle d’Itria, in una delle zone più prospere e affascinanti della Puglia, sono il regno di Olio Intini.
    Qui forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e il tipico terreno argilloso regalano oli di grande struttura e dalla carica fenolica eccezionalmente fuori dalla norma.
    Una realtà olivicola, fortemente frammentata e a conduzione prettamente familiare, in cui nasce altresì una meravigliosa varietà di cultivar, ciascuna con le sue peculiarità, alla base delle otto etichette firmate Intini.
    Tra queste una, la Cima di Mola, è valsa all’azienda il prestigioso Presìdio Slow Food per il lavoro di tutela e interpretazione del territorio.

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