2020-2021 Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia 500 ml

Az. agr. Centonze - Case di Latomie

Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia 500 ml

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500 ml

Varietà di Olive
Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla
Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Sicilia

Fruttato: Medio
8034105892576 8034105892576

L'olio extra vergine di oliva IGP Sicilia Centonze è ottenuto selezionando alcune tra le varietà di olive più diffuse nel territorie della regione Sicilia (Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente armonia.

Aroma:
Speziato ed erbaceo, netto e persistente.

Sapore:
Fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro, mandorla e carciofo.

Abbinamenti:
Si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse, i formaggi e tutti i piatti a base di verdure.

slow-food.jpg

Grazie al suo paesaggio “archeo-olivicolo”, all’età plurisecolare dei suoi uliveti autoctoni di Nocellara del Belice, coltivati da sempre in Biologico, ed al bassissimo impatto ambientale delle sue produzioni, l’azienda agricola Centonze è stata dichiarata nel Maggio del 2015 “Presidio Slow Food dell’Olio Extra Vergine di Oliva”. Questo prestigioso riconoscimento può essere vantato solo da 26 aziende olearie in tutta Italia.


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  • IGP
    Si
  • Filtrazione
    Si
  • Colore
    Verde intenso con riflessi giallo oro
  • Frantoio di proprietà
    Si
  • Periodo di Raccolta
    Ottobre - Novembre
  • Sistema di estrazione
    Estrazione a freddo mediante ciclo continuo a due fasi
  • Metodo di Raccolta
    Brucatura a mano
  • Ingredienti
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
  • Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)
    Selinunte (TP)
  • Varietà di Olive
    Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla
  • Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
    Sicilia
  • Formato
    500 ml
  • Fruttato
    Medio
  • Conservazione
    Vedi Foto
  • Valori Nutrizionali
    Vedi Foto
  • Indirizzo del produttore
    Vedi foto

Olio Centonze Case di Latomie | Vendita Olio Biologico Azienda Agricola Centonze

Olio centonze nocellara del Belice, biologico, IGP Sicilia, DOP Valle del Belice, case di Latomie. Presidio Slow food.



Vendita Olio Azienda Agricola Centonze - Case di Latomie

L’azienda agricola Centonze “Case di Latomie” è ubicata in territorio di Castelvetrano e dista solo 7 Km dalla località di Selinunte. Può contare su 37 ettari interamente recintati e coltivati da sempre con metodo biologico.

 “Case di Latomie” è uno dei primissimi luoghi nel Mediterraneo in cui arrivò e fu coltivato l’olivo. In azienda sono presenti svariate piante con età plurisecolare tra le quali, una in particolare di oltre 1200 anni di vita (Ulivi Saraceni). Alcune di esse si fondono completamente nella roccia tufacea dando luogo a morfologie uniche ed eccezionali.


Grazie al suo paesaggio “archeo-olivicolo”, all’età plurisecolare dei suoi uliveti autoctoni di Nocellara del Belice, coltivati da sempre in Biologico, ed al bassissimo impatto ambientale delle sue produzioni, l’azienda agricola Centonze è stata dichiarata nel Maggio del 2015 “Presidio Slow Food dell’Olio Extra Vergine di Oliva”. Questo prestigioso riconoscimento può essere vantato solo da 26 aziende olearie in tutta Italia.



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