Come tutti i Novelli anche l'Olio Nuovo del Frantoio Franci, con il suo fruttato intenso, è ideale a crudo su tutti i piatti autunnali, in particolare sulle zuppe di verdure e bruschette calde.
Questo olio è il primo prodotto della nuova annata, disponibile già dalla metà di ottobre, non è filtrato ed è un blend di differenti varietà di olive: frantoio, moraiolo e leccino.
500 ml
Varietà di Olive
Frantoio, Moraiolo e Leccino
Regione (Sede legale fornitore)
Toscana
Anno di Raccolta: 2023-2024
L'Olio Extravergine di oliva Anteprima è il novello del Frantoio Franci. Il proprietario, Giorgio Franci è stato nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso. Uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Questo olio è il primo prodotto della nuova annata, disponibile già dalla metà di ottobre, non è filtrato ed è un blend di differenti varietà di olive: frantoio, moraiolo e leccino. La brucatura avviene rigorosamente a mano e l'estrazione avviene con impianto a ciclo continuo.
Aroma:
al naso l'aroma è netto, fruttato di oliva, fresco e ricco di sentori erbacei con predominanza di carciofo
Sapore:
Al sapore intense note vegetali di carciofo, con netti e ben bilanciati sentori di amaro e di piccante, ricco di note retronasali ha una media persistenza in bocca.
Abbinamenti:
Ideale a crudo su tutti i piatti autunnali, perfetto per la bruschetta.
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