Pasta
La Pasta è simbolo per eccellenza della cucina italiana. Olico, per il suo assortimento, ha scelto la migliore: quella della Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Per la produzione viene utilizzata solo la migliore Semola di prima estrazione, unita all'acqua della limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo!  Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata. Queste caratteristiche, hanno permesso a "la Fabbrica della Pasta" di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."

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