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Pasta
La Pasta è simbolo per eccellenza della cucina italiana. Olico, per il suo assortimento, ha scelto la migliore: quella della Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Per la produzione viene utilizzata solo la migliore Semola di prima estrazione, unita all'acqua della limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo!  Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata. Queste caratteristiche, hanno permesso a "la Fabbrica della Pasta" di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."

Pasta  Ci sono 42 prodotti.

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Mostrando 1 - 18 di 42 articoli
  • 2,10 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Una leggenda tutta gragnanese narra della nascita della pasta "ca pont", con la punta. Un pastaio tornando a casa dopo la sua giornata di lavoro in fabbrica, notò la piccola figlia che appuntava una pasta lunga per utilizzarla come penna per scrivere immergendola nell'inchiostro del calamaio.

    2,10 €
  • 3,90 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    I Fidanzati Capresi sono un formato di pasta molto simile ai fusilli corti. Il nome molto evocativo rimanda subito alla tradizione della grande pasta napoletana.

    3,90 €
  • 12,06 € 12,70 € -5%
    Sconti!
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Tre diversi sapori in una sola promozione: Linguine al Peperoncino, al Limone e al Nero di seppia. L' alta qualità della pasta di Gragnano in tre diverse varianti, per un primo piatto sempre diverso!

    12,06 € 12,70 € -5%
  • 1,60 €
    Pasta Natura Az. Agricola

    Questa Pasta Gluten Free dalla perfetta ruvidità e tenuta in cottura è ideale per chi ama la dieta Mediterranea ed è specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine.

    1,60 €
  • 4,90 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    I mezzi paccheri al Nero di Seppia sono una pasta di eccellenza prodotta dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari.

    4,90 €
  • 3,90 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Questo rinomato formato di Pasta nasce da un particolarissimo aneddoto tutto gragnanese. Alla fine dell'800, gli "scugnizzi" erano dediti alla raccolta della minuzzaglia (resti si pasta che cadevano durante l'asciugamento in strada).

    3,90 €
  • 2,10 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Gli Elicoidali sono un formato di pasta tubolare rigato, avvolto ad elica. Grazie alle scanalature che trattengono il condimento, gli elicoidali si prestano alla preparazione di numerose ricette. Eccellenti con un fresco sugo al pomodoro.

    2,10 €
  • 2,10 €
    Non disponibile
    Pasta Natura Az. Agricola

    Questa Pasta Gluten Free dalla perfetta ruvidità e tenuta in cottura è ideale per chi ama la dieta Mediterranea ed è specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine.

    2,10 €
    Acquista
  • 4,90 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Le Linguine al Nero di Seppia sono una pasta di eccellenza prodotta dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari.

    4,90 €
  • 2,10 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Il nome zite riunisce le caratteristiche di altri due tipi di pasta: le penne, per il taglio obliquo "a pennino", e gli “ziti”, per la superficie liscia come questi ultimi. Le penne zite hanno la particolarità di mantenere il sugo al proprio interno, dunque ideali per i ragù di carne in generale: di maiale, di manzo, di salsiccia, di stracotto o stufato,...

    2,10 €
  • 3,90 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Gli scialatielli sono un formato di pasta usato nella cucina campana, tipici di Amalfi dove sono nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978. il loro nome si presume derivi da due parole della lingua napoletana "scialare" (godere) e "tiella" (padella).la Fabbrica della Pasta propone questo storico formato anche in versione integrale.

    3,90 €
  • 2,50 €
    Pasta Natura Az. Agricola

    Questa Pasta di legumi Gluten Free dalla perfetta ruvidità e tenuta in cottura è ideale per chi ama la dieta Mediterranea ed è specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine.

    2,50 €
  • 3,30 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Queste linguine vengono preparate con peperoncini piccanti in polvere. Sono perfette da gustare con aglio e olio extra vergine oppure condite con la ricotta.

    3,30 €
  • 2,10 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Le Caserecce sono un formato di pasta liscio e arrotolato su se stesso come una piccola pergamena, incurvata verso la punta.E' originario della Sicilia, ma caratteristico anche di altre regioni del Centro-Sud.Le casarecce sono indicate per il classico ragù, anche se la superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da...

    2,10 €
  • 2,70 €
    Pasta Natura Az. Agricola

    Questa Pasta Gluten Free dalla perfetta ruvidità e tenuta in cottura è ideale per chi ama la dieta Mediterranea ed è specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine.

    2,70 €
  • 4,50 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    Queste deliziose linguine al gusto di limone di Sorrento sono fatte da pura semola di grano e trafilate al bronzo.

    4,50 €
  • 2,10 €
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

    I Tubettoni hanno forma cilindrica e taglio dritto. Questo formato di pasta tipico della Campania viene spesso usato per la realizzazione di pasticci da forno. Sono molto gustosi con il ragù o i sughi al pomodoro.

    2,10 €
  • 2,90 €
    Pasta Natura Az. Agricola

    Questa Pasta Gluten Free dalla perfetta ruvidità e tenuta in cottura è ideale per chi ama la dieta Mediterranea ed è specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine.

    2,90 €
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