2019-2020 Olio Extra Vergine di Oliva Classico Biologico Quattrociocchi

Frantoio Quattrociocchi

Olio Extra Vergine di Oliva Classico Biologico 5 lt

76,83 € 76,83 €

Disponibile

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5 lt

Varietà di Olive
Moraiolo, Leccino, Itrana, Frantoio
Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Lazio

Fruttato: Medio
8032601610045 8032601610045

L'Olio extravergine di oliva Classico Biologico Quattrociocchi è un olio di alta selezione, prodotto con le varietà di olive Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana provenienti dall'Azienda agricola Quattrociocchi di Alatri, raccolte a mano e molite giornalmente nel frantoio aziendale.

Aroma:
al naso ha un fruttato medio-intenso ed erbaceo, complesso, con forti sentori di pomodoro, mela, con ricordo di fava, sedano e salvia.

Sapore:
In bocca è ampio, l’amaro e il piccate sono equilibrati e gradevoli.

Abbinamenti:
Ottimo per condire a crudo. Ideale per tutte le preparazioni in cucina.

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  • Colore
    Dorato con riflessi verdi.
  • Frantoio di proprietà
    Si
  • Sistema di estrazione
    Estrazione a freddo a ciclo continuo
  • Periodo di Raccolta
    Ottobre
  • Metodo di Raccolta
    Prevalentemente Manuale
  • Ingredienti
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
  • Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)
    Alatri (Frosinone)
  • Varietà di Olive
    Moraiolo, Leccino, Itrana, Frantoio
  • Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
    Lazio
  • Formato
    5 lt
  • Fruttato
    Medio
  • Biologico
    Si

Olio Quattrociocchi


La migliore selezione di Olio Extravergine di Oliva del Frantoio Quattrociocchi. Superbo, Olivastro, Delicato, Classico, Biologico.


Frantoio Quattrociocchi


L'azienda agricola Quattrociocchi è situata tra ulivi secolari sulle colline assolate di Alatri, in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria. E'dal lontano 1888 che la famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione dell'ulivo, tramandandosi negli anni questa passione e mantenendo nel tempo il pieno rispetto della tradizione.
Americo Quattrociocchi, nipote del fondatore, produce il suo olio promuovendolo sui migliori mercati internazionali e ricevendo prestigiosi riconoscimenti.
Le olive vengono raccolte a mano e molite giornalmente nel frantoio di proprietà per non disperderne sapore e fragranza. La brucatura a mano permette di fare una cernita delle migliori olive ottenendo così una pregiata qualità dell'olio e garantendone una più lunga conservazione.
Il sistema di estrazione dell'olio è a freddo in modo che il frutto, delicatamente pressato, produca un olio di prima scelta color verde oro, profumo netto di olio dal sapore fruttato, orgoglio dell'azienda. Tutto il ciclo di produzione avviene ad una temperatura al di sotto dei 27°C, che è la soglia massima consentita per definire la spremitura a freddo. Non viene effettuato alcun tipo di filtraggio.


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