La Fabbrica della Pasta di Gragnano

'o Tubettone - Pasta di Gragnano IGP 500 gr

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500 gr

Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Campania

8033406265331 8033406265331



I Tubettoni hanno forma cilindrica e taglio dritto. Questo formato di pasta tipico della Campania viene spesso usato per la realizzazione di pasticci da forno. Sono molto gustosi con il ragù o i sughi al pomodoro.
I Tubettoni IGP della Fabbrica della Pasta sono prodotti secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari.
La trafilatura al bronzo e l'asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura contribuiscono a creare un prodotto unico e di elevata qualità.


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  • IGP
    Si
  • Peso Netto
    500 gr
  • Ingredienti
    Semola di grano duro di estrazione, acqua di Gragnano.
  • Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)
    Gragnano (Napoli)
  • Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
    Campania
  • Trafilata al Bronzo
    Si
  • Tempo di Cottura
    11 minuti
  • Corta
    SI

La Fabbrica della Pasta di Gragnano


La migliore pasta di Gragnano IGP. Caccavella, fusilloni, paccheri, fidanzati, calamarata, ziti, anellini e molto ancora.


La Fabbrica della Pasta di Gragnano

La Fabbrica della Pasta di Gragnano
è un luogo magico dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione artigianale in altissimi standard qualitativi, frutto dell'esperienza di 3 generazioni di storia di Famiglia. Ogni singola fase della lavorazione artigianale è curata infatti passo passo, con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio.
Viene utilizzata solo la migliore Semola di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo!  Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata.
Queste caratteristiche, hanno permesso a la Fabbrica della Pasta di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!

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