2019-2020 Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio

Frantoio Galantino

Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio 5 lt

51,83 € 51,83 €

Disponibile

SPEDIZIONE GRATUITA DA 69 €
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TELEFONO +39 050 61 38 010
EMAIL INFO@OLICO.IT
B2B ESENZIONE FISCALE

Video

5 lt

Varietà di Olive
60% Ogliarola, 40% Coratina
Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Puglia

Fruttato: Medio
8010835000191 8010835000191
L'Olio Extra Vergine di Oliva Galantino è prodotto a freddo (ad una temperatura inferiore a 27 °C) da olive di varietà Coratina e Ogliarola raccolte prevalentemente a mano e frante con le tradizionali macine in granito.

Aroma:
All'olfatto si sente l'aroma del fruttato medio con sentori erbacei.

Sapore:
All'assaggio si percepisce il sapore del fruttato medio con retrogusto di mandorla e carciofo.

Abbinamenti:
Ottimo come condimento di pasta, insalate verdi e miste, verdure (cotte e crude), legumi pesce e ideale su bruschette.

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Maggiori dettagli

51,83 € 51,83 €

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  • Filtrazione
    Si
  • Colore
    Giallo oro con riflessi verde oliva
  • Frantoio di proprietà
    Si
  • Periodo di Raccolta
    Novembre
  • Sistema di estrazione
    Lavorazione con macine in granito e estrazione a freddo
  • Metodo di Raccolta
    Prevalentemente manuale
  • Ingredienti
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
  • Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)
    Agro di Bisceglie (BT)
  • Varietà di Olive
    60% Ogliarola, 40% Coratina
  • Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
    Puglia
  • Formato
    5 lt
  • Fruttato
    Medio

Olio Galantino

Olio extra vergine oliva pugliese Galantino, Terra di Bari DOP, gran cru, orci, affiorato, coratina, cassette regalo e latte formato convenienza.
galantino.jpg
Frantoio Galantino

L’attività imprenditoriale della famiglia Galantino risale al 1926, quando Vito Galantino con grande volontà e maestria acquistò un mulino ottocentesco e lo trasformò in Frantoio Oleario. Da allora due generazioni si sono impegnate nell’attività molitoria, portandola a livelli di qualità assoluta.
Oggi il Frantoio Galantino si approvvigiona con olive della propria Azienda Agricola e da 2.000 produttori affidati.

La diligente raccolta delle drupe a mano al giusto grado di maturazione, l’accurata selezione, il lavaggio e la frantumazione con macine in pietra, la pressatura e la centrifugazione a freddo,favoriscono ed esaltano il gusto e la fragranza del nostro Olio Extra Vergine di Oliva.

L’olio, sottoposto a controllo di laboratorio ed esame organolettico, viene selezionato e certificato dal Mastro Oleario. Nel 1960 la famiglia Galantino acquista l’Azienda Agricola “La Fenice”, una verde distesa di ulivi con oltre 15.000 piante della varietà Ogliarola e Coratina.

La raccolta delle Olive avviene con brucatura a mano su teli al giusto grado di maturazione dal 15 Ottobre al 31 Dicembre. La qualità del prodotto è testimonianza della cura che si dedica agli ulivi e da un moderno sistema di monitoraggio degli attacchi parassitari, al fine di limitare l’uso di fitofarmaci.

Tutto questo permette all’Olio Extravergine d’oliva di possedere le migliori qualità organolettiche.

Premi e riconoscimenti:
Anno 2016:
Primo Premio "Ercole Olivario" Spoleto.
Primo Premio "Sirena d'Oro" Sorrento
5 Gocce "Bibenda- Selezione Olio" Fondazione Italiana Sommelier
Tre Foglie "Top Italian Food" Gambero Rosso
Premio ExtraGold BIOL Lecce
Altri premi e riconoscimenti ottenuti negli anni precedenti.

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Recensioni(3)

Come sempre ottimo prodotto.

Tutto perfetto!

Olio di buona qualità ad un prezzo adeguato. Sapore fruttato di gradevole intensità e bassa acidità.

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