La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Fusilloni - Pasta di Gragnano IGP

500 gr

Regione
Campania



Uno dei formati più fantosiosi del pastificio artigianale "La Fabbrica della Pasta". La bontà della pasta di Gragnano sposa la creatività per un formato che si presta a qualsiasi tipo di condimento, dai più elaborati ai più semplici come il pesto genovese o il classico sugo al pomodoro.
Prodotti con metodo artigianale utilizzando solo la migliore semola di grano e l'acqua dei Monti Lattari, i Fusilloni della Fabbrica della Pasta sono rigorosamente trafilati al bronzo e asciugati lentamente a basse temperature.


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  • Igp
    Si
  • Peso Netto
    500 gr
  • Ingredienti
    Semola di grano duro di estrazione, acqua di Gragnano.
  • Provenienza
    Italia
  • Regione
    Campania
  • Località
    Gragnano (Napoli)
  • Trafilata al Bronzo
    Si
  • Tempo di Cottura
    10 minuti
  • Corta
    SI

La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un luogo magico dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione artigianale in altissimi standard qualitativi, frutto dell'esperienza di 3 generazioni di storia di Famiglia. Ogni singola fase della lavorazione artigianale è curata infatti passo passo, con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio.
Viene utilizzata solo la migliore Semola di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo!  Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata.
Queste caratteristiche, hanno permesso a la Fabbrica della Pasta di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!

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