Olio Anfosso

Olio Extra Vergine Tumaì Monocultivar Taggiasco

750ml



Varietà di Olive
Taggiasca Regione
Liguria

Quest' olio Extra Vergine di Oliva Tumaì è ottenuto direttamente da olive taggiasche ed è prodotto nel frantoio Anfosso con lavorazione a ciclo continuo mediante processo di trasformazione a freddo.

Aroma:
Fine e armonico, dotato di leggere note vegetali di erbe di campo, carciofo e pomodoro verde.

Sapore:
Ampio e complesso, ricco di toni di carciofo e pomodoro verde.

Abbinamenti:
Ottimo come condimento di pasta, insalate verdi e miste, verdure (cotte e crude), legumi, pesce e carne bianca.

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  • Acidità
    0,3%
  • Metodo di Raccolta
    Prevalentemente manuale
  • Frantoio di proprietà
    Si
  • Periodo di Raccolta
    Ottobre - Febbraio
  • Sistema di estrazione
    Estrazione a freddo
  • Monocultivar
    Si
  • Altitudine UIiveto
    200-250 mt slm
  • Varietà di Olive
    Taggiasca
  • Regione
    Liguria
  • Località
    Chiusavecchia (Imperia)
  • Colore
    Giallo dorato con leggere sfumature verdi.
  • Formato
    750ml
  • Fruttato
    Leggero

Olio Anfosso

Dal 1945, l'azienda Anfosso produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione ligure di Ponente. Nella linea degli oli, tutti di altissima qualità, si distinguono in particolare: l’olio extra vergine di oliva “D.O.P. Riviera Ligure-Riviera dei Fiori” e l’olio extra vergine di oliva “Monocultivar Taggiasca”, che si affiancano al più tradizionale olio extravergine di oliva Tumaì e all’olio di oliva. Senza mutare i processi produttivi originali, nel corso degli anni hanno ampliato le strutture tecniche e gli spazi operativi, sia per quanto riguarda l’olio, sia per quanto riguarda l’invasamento di conserve, per dare una risposta sul mercato importante permettendo di soddisfare tutte le esigenze della clientela, che, in questo caso, è costituita principalmente da negozi specializzati, enoteche, gastronomie e media alta ristorazione.




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