Biologico

L’olio extravergine di oliva per essere biologico deve provenire da olive autoctone da coltivazione biologica, la cui produzione avviene senza l’utilizzo di composti chimici e sostanze come pesticidi, concimi e diserbanti.

Una volta raccolte, le olive vengono trasportate nel franotio dove sono lavorate con macchinari rigorosamente adibiti alla trasformazione di prodotti di agricoltura biologica. Le olive non subiscono nessun altro trattamento eccetto il lavaggio, la decantazione, la centrifugazione e la filtrazione

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