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Pasta al Germe di Grano

Pasta artigianale al Germe di Grano dell'Antico Pastificio Morelli

Il germe di grano è il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi nutritivi. Normalmente il germe viene tolto per facilitare la conservazione delle farine, ma, il pastificio MORELLI, con tecniche artigianali, reinserisce il germe di grano fresco nell’impasto, ottenendo una pasta diversa, buona anche se condita con un solo filo d’olio. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde. Si consiglia di condire solo con formaggio e salse semplici a piacere.

Pasta al Germe di Grano Ci sono 7 prodotti.

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