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La lenta maturazione è requisito fondamentale per l'ottenimento di un ottimo Aceto Balsamico. Il Due Vittorie Oro trascorre buona parte della propria vita in tini di rovere, che favoriscono la cessione dei tannini e l'assunzione delle essenze del legno. Prima dell'imbottigliamento l'Aceto Balsamico viene sottoposto a rigorose verifiche di laboratorio, che ne assicurano la conformità alle normative vigenti e l'elevata qualità. La corposità zuccherina del Due Vittorie Oro si associa armoniosamente al grado di acidità, mentre la densità e il profumo contribuiscono al completamento dell'approccio sensoriale, che ne risulta estremamente appagante.
Il suo valore di densità è pari a 1,33.
Aroma:
Odore persistente, intenso e delicato, gradevole acetico con leggere note legnose.
Sapore:
Sapore agrodolce, equilibrato, lungo e gradevole.
Abbinamenti:
Il retrogusto dolce di amarena lo rende perfetto per qualsiasi abbinamento, dall'antipasto, ai formaggi al dolce.
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Aceto balsamico Due Vittorie Oro, Argento, Famiglia, Mela di mele invecchiato in barrique| Formato 500 ml e 250 ml
Agricola Due Vittorie
Due Vittorie è una realtà modenese al 100%, frutto della passione e dell’impegno di Davide Maletti, modenese doc che decide di realizzare un aceto balsamico nel rispetto e cura delle tradizioni della propria terra. L’Agricola Due Vittorie ha il quartier generale a Soliera, nel cuore della zona del Lambrusco di Sorbara, nota da sempre per la fertilità delle sue campagne e per la produzione di aceto balsamico -il famoso “Aceto Balsamico di Modena IGP”. Immersa nei propri vigneti -da cui deriva la materia prima, l’azienda rappresenta la continuità della tradizione e del lavoro agricolo, ma ha saputo unire la preziosa eredità del passato con la tecnologia moderna. La produzione di Due Vittorie è infatti in grado di enfatizzare la genuinità e la qualità delle materie prime e di offrire un aceto balsamico “naturalmente denso”, riconosciuto e certificato come IGP, senza coloranti né conservanti, di spessore naturale, unico e squisito. Oggi Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP è riconosciuto come un condimento speciale, usato dai migliori chef di tutto il mondo ed è il numero 1 in Italia nel segmento da 250 ml tra i produttori di marca per le vendite secondo i dati Nielsen da settembre 2010.
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La lenta maturazione è requisito fondamentale per l'ottenimento di un ottimo Aceto Balsamico. Il Due Vittorie Oro trascorre buona parte della propria vita in tini di rovere, che favoriscono la cessione dei tannini e l'assunzione delle essenze del legno.
we like it very much, its sweet and creamy
Produit de qualité que j'utilise depuis des années
C'est un cadeau . Je ne peux donc pas donner une note et un avis sur la qualité de ce produit
on ne peut plus s' en passer.........
Ottimo prodotto, buon rapporto qualità -prezzo
Vinaigre basalmique goutu et crémeux, un régal !
Macht schon fast süchtig... nur zu empfehlen
Buonissimi, aceto balsamico con un rapporto qualità/prezzo ottima
Excellent produit à recommander vu la q
Excellent produit comme la plus part des produits it
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