Huile Extra Vierge d'Olive Intini Monovariétale Coratina 500 ml

Olio Intini

Huile d'Olive Extra Vierge Intini Monovariétale Coratina 500 ml

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500 ml

Variétés d'olives
Coratina
Région (Référé au siège de l'entreprise)
Puglia

Fruitée: Intense
8032685000183 8032685000183

La Coratina est une variété d'olive typique des Pouilles. Pour produire cette huile elle est cueillie et moulue dans la journée. Elle s'exprime avec des sensations végétales olfactives et une grande exubérance en bouche. Une huile au fruité intense qui enchante par son élégante amertume.

Arôme:
Fruité intense de grande complexité, avec notes d'herbes amères d'hiver, d'artichaut, d'amande et de roquette.

Saveur:
Saveur harmonieuse et complexe, elle a une amertume très présente qui se développe entre des nuances de fusée, de chicorée et de radicchio, équilibrée par un piquant exubérant.

Accords:
Plats moyennement structurés: premiers plats de soupes, légumes, viandes rouges et poissons grillés et bien sûr, dans toute sa pureté, sur la bruschetta.

Prix et distinctions:

  • Best 20 Flos Olei de Marco Oreggia
  • 5 "Gocce" excellence Bibenda 2019
  • Certifiié d’Excellence Rassegna Nazionale Monovarietali ASSAM 2019
  • Guide Extravoglio 2019 de Piero Palanti
  • 1 Coeur guide Merum Taschenführer Olivenöl 2019
  • Il Magnifico 2018 – European Extra Quality Olive Oil Award, Meilleure huile d'Europe
  • Meilleure huile d'olive extra vierge – Qualité/Packaging Guide Flos Olei de Marco Oreggia
  • Deux "foglie rosse" Guide huiles d’Italie Gambero Rosso 2018
  • Corona Maestro d’olio Terre d’olio 2018 de Fausto Borella
  • Deux coeurs Merum Taschenführer Olivenöl 2018
  • score 98/100 guide Extravoglio 2018
  • Finaliste Concours Olio Capitale 2018
  • Guide Der Feinschmecker 2018
  • Gran menzione cat. monovarietali Leone d’Oro dei Mastri Oleari 2018

Le ferme Intini est Azienda Olio Intini a été déclarée "Présidium d'huile d'olive extra vierge Slow Food".

       

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  • Conservation
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  • Moulin de propriété
    Oui
  • Variétés d'olives
    Coratina
  • Période de Récolte
    Novembre
  • Méthode de Récolte
    Manuelle
  • Localité (Refered to the company location)
    Alberobello (BA)
  • Filtration
    Oui
  • Région (Référé au siège de l'entreprise)
    Puglia
  • Couleur
    Vert
  • Système d'extraction
    Cycle continu sans oxygène
  • Ingrédients
    Huile d'olive extra vierge 100% italienne
  • Fruitée
    Intense
  • Format
    500 ml

Intini: Vente Huile d'Olive Extra Vierge Intense Cima di Mola

Meilleure ferme de l'année Flos Olei 2020. Huile d'olive extra vierge Cima di Mola, Olivastra, Coratina, Affiorato. Bidon disponible.



Vente Huile d'Olive Extra Vierge Italienne Intini

La ferme Olio Intini se situe entre Alberobello et la Vallée d’Itria, dans l’une des régions les plus prospères et fascinantes des Pouilles.
Ici, les fortes variations de température entre le jour et la nuit et le typique sol argileux donnent des huiles de grande structure et avec une charge phénolique exceptionnellement inattendue. C’est une terre où la famille Intini a créé une fantastique variété de cultivar, 8 au total, chacune avec sa propre signature.
Parmi celles-ci, la Cima di Mola a valu à la société les prestigieux “Presidio Slow Food” pour le travail de protection du patrimoine culturel de ce territoire unique.

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