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Set dégustation miels de Printemps Abeille Noire Sicilienne
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Apicoltura Amodeo Carlo

Set dégustation miels de Printemps Abeille Noire Sicilienne 40 gr x 4

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40 gr x 4

Région (Référé au siège de l'entreprise)
Sicilia

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Notre assortiment de miels de Sicile est si vaste que vous ne savez pas quel choisir? Vous voudriez les essayer tous?
On a la solution! Olico vous présente trois différents type de set dégustation de miel Carlo Amodeo divisés par saison. Chacun est composé par 4 type de miels en pot monodose de 40gr. Parfaits pour les servir à la table avec les formages ou pour une idée cadeau gourmet originale.

Set dégustation miels de Printemps:

Le Miel de Chardon a un arôme très parfumé et sa saveur est aussi forte et décidée que l'odeur. Il s'accorde bien avec les fromage frais et demi affinés.

Le Miel de Sulla a un arôme très léger et fin et sa saveur est délicate avec une agréable note végétale. Grâce à son goût délicat il est propre à tout usage et il est très apprécié par les enfants.

Le Miel de Mandarinier Tardif de Ciaculli a un arôme d'intensité moyenne qui rappelle les fleurs du Mandarinier. Sa saveur est délicate et aromatique entre le floral et le fruité. Essayez-le étalé sur le pain ou comme édulcorant dans le café et les tisanes, c'est l'ideal à faire fondre en bouche.

Le Miel d' Amandier a un parfum délicat et intense en même temps qui rappelle l'amande. La saveur est délicate au débout mais quand il vient de se fondre an bouche on reste agréablement surpris par le goût amer qu'il relâche.


L'Apiculture de l'Entreprise Carlo Amodeo vante la production des miels plus prisés et typiques de la Sicile, produits par l'abeille native sicilienne Abeille Noire (Apis mellifère sicilienne), ainsi appellée pour sa couleur foncée. L'abeille sicilienne se distingue grâce à des caractéristiques importantes telles que la productivité et la précocité. En outre, l'Abeille Sicilienne a une consommation réduite du miel et a une très forte capacité de se développer à partir même de petits noyaux.



L'Abeille Noire Sicilienne est Sentinelle du Goût Slow Food.

Il convient de préciser que les informations contenues en cette page concernantes la densité et la couleur du miel peuvent légèrement changer selon la période de l’année.

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  • Peso Netto
    40 gr x 4
  • Ingrédients
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  • Localité (Refered to the company location)
    Termini Imerese (Pa)
  • Région (Référé au siège de l'entreprise)
    Sicilia
  • Primaverile
    Oui
  • Valeurs Nutritionnelles
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  • Adresse du fabricant
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Miel Amodeo Carlo

Miel abeille Noire Sicilienne, apiculture slow food | Sulla, Chardon, Thym, Amande, Néflier, Ile Vulcano, Astragale, Asphodèlel, Citron, Orange,  Eucalyptus, Caroubier, Aneth, Toutes Fleurs Madonie, miellat et mandarine.





Apicoltura Amodeo Carlo

L'entreprise Carlo Amodeo née de la passion pour le miel et pour le monde des abeilles. L'entreprise compte 1500 ruches et elle se structure autour de trois laboratoires: l'un est destiné au stockage des hausses qui arrivent des zones de la floraison, aux opérations d'extraction et à l'emballage des produits finis; un autre c'est un magasin où elles sont stockées les ruches et le troisième, le dernier qui a été construit, a le toit recouvert de panneaux solaires qui produisent l'energie nécessaire à l'alimentation de la chambre froide où les palettes de pots de miel sont déposés.
L'entreprise Carlo Amodeo se trouve à la campagne, aux pieds du parc de San Calogero, alors que les ruches de propriété sont déplacées dans toute la Sicile, parce que, comme la production du miel est orientée vers les miels monoflorals, il est nécessaire de trouver grandes extensions de fleurs de la même espèce.




Depuis 2008, grâce à Carlo Amodeo, il a été ouvert le Presidium Slow Food pour solliciter et accorder l'attention sur le risque d'extinction de l' Apis mellifera siciliana (Abeille Noire), espèce native de la Sicile. L'abeille sicilienne a risqué, aux cours des années '70, la complète extinction, évitée grâce aux études de l'entomologiste sicilien Pietro Genduso, qui a transmis sa passion à son élève Carlo Amodeo, aujourd'hui le seul éleveur d' abeilles siciliennes reines, inscrit aussi au registre national.
À partir de 2008, les autres apiculteures ont commencé à s'interesser à cette espèce et aujourd'hui le Presidium est composé de huit éleveurs qui ont pris les abeilles reines par Carlo Amodeo.

Enregistrements de l'entrepise:

Ordre des éleveurs d'abeilles reines CRA-INA Boulogne
Ordre A.I.A.A.R. - Associazione Italiana Allevatori Api Regine

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