Huile d'Olive Extra Vierge "Fumo"Muraglia
    Rated 5/5 Based on 1 customer reviews

    Frantoio Muraglia

    Fumo Condiment avec Huile d'Olive Extra Vierge fumée au bois naturel 250 ml

    250 ml

    Variétés d'olives
    Peranzana
    Région (Siège entreprise)
    Puglia

    Monocultivar Fruitée: Moyenne

    Trois années de recherche, d'études, de méditation. Trente-six mois à la recherche de l'équilibre parfait entre la saveur et les arômes. C'est ainsi qu'il est née Fumo, huile fumée à froid avec bois naturel, conçue et créée par Antico Frantoio Muraglia pour les plus curieux en matière d'aliments, explorateurs de goût à la recherche de bonnes nouvelles.

    Huile d'olive extra vierge cent pour cent, naturelle et italien, Fumo vient du pressage à froid des olives Peranzana, cultivar pure de la haute table des Pouilles avec une faible acidité, un goût moyennement fruité et équilibré.

    Un allié dans la cuisine pour les ménagères d'avant-garde, l'ingrédient surprenant  pour une bruschetta improvisée avec des amis, l'ajout de goût pour faire deux légumes spéciaux cuits à la vapeur ou sautés dans une casserole. D'usage quotidien mais avec une personnalité exceptionnelle, parfait aussi pour le chef à la recherche de la note supplémentaire pour un plat chef d'oeuvre.

    L'huile d'olive extra vierge est fumée avec du bois strictement naturel, c'est cela le détail fondamental qui fait la différence: parce que le processus naturel est bon pas seulement pour le goût et la santé, mais aussi pour l'huile, qui va réjoindre les 24 mois de durée. Le résultat? Une finition élégante qui améliore les matières premières sans couvrir leur identité, qui personnalise les saveurs avec une authenticité extra vierge, traçable, durable.

    Arôme:
    Au nez on perçoit l'arôme fruité moyen avec fortes notes fumées.

    Saveur:

    Au goût, avec une douceur délicate, elle ramène fidèlement des souvenirs enfumés, entrecoupés de notes épicées et une persistance floride.

    Accords:
    L'huile Fumo enrichit le goût de la viande grillée ou à la plaque et un peu de cette huile est miraculeux sur une ricotta ainsi que sur un poisson gras sans faire d'ambiguïté sur la nature intime du produit et la méthode de cuisson . Si la cuisine d'aujourd'hui exige des matières premières fraîches mais rapides à préparer, l'huile fumée transforme la viande en un produit "magiquement" grillé, savoureux.

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    MTT486CO
    8033928641545

    Fiche technique

    Valeurs Nutritionnelles
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    Adresse du fabricant
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    Conservation
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    Moulin de propriété
    Oui
    Variétés d'olives
    Peranzana
    Période de Récolte
    Novembre
    Monovariétale
    Oui
    Méthode de Récolte
    Principalement à la main
    Localité (Siège entreprise)
    Andria (BT)
    Région (Siège entreprise)
    Puglia
    Système d'extraction
    Extraite à froid
    Couleur
    Jaune or, avec reflets verts olive
    Ingrédients
    Huile d'olive extra vierge 100% italienne
    Fruitée
    Moyenne
    Format
    250 ml

    Frantoio Muraglia, vente Huile d'olive extra vierge et Céramiques des Pouilles

    Huile d'olive extra vierge des Pouilles Muraglia Essenza. Fruitée intense, coratina, fumo, dénoyautée Biologique. cruche céramique Arc-en-ciel, bidons 3 and 5 lt.


    muraglia.jpg

    Vente Huile d'Olive extra vierge et céramiques Antico Frantoio Muraglia


    La famille Muraglia produit de l'huile d'olive extra vierge depuis 5 générations. L'huile est extraite à froid selon les méthodes traditionnelles à partir d'olives cultivées directement dans les 2 fermes appartenant à Muraglia.
    Le moulin à huile Muraglia investit beaucoup dans la recherche et le développement en interprétant les tendances et les besoins du marché de référence. La gamme de produits proposés par Frantoio Muraglia a été créée pour satisfaire les marchés les plus exigeants et elle est actuellement présente dans plus de 25 pays dans le monde, devenant au fil des années un point de référence sur le marché international de l'huile d'olive extra vierge. Le point fort est la capacité à créer un modèle d'affaires moderne capable de combiner parfaitement innovation et tradition dans tous ses produits. Même aujourd'hui, l'ancienne huilerie murale reçoit une grande satisfaction de la part des consommateurs, grâce à une huile d'olive extra vierge conditionnée avec la passion et l'expérience de générations d'oléiculteurs. 

    Prix ​​et reconnaissances:
    AIS (Association Italienne des Sommeliers): Oscar du pétrole pour la meilleure récolte 2012
    AIS (Association Italienne des Sommeliers): les '5 gouttes' des 8 dernières annéesSlow Food: "deux olives" en 2009 et 2011

     

     

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    Jenni fait partie de l'équipe Olico depuis le début. Diplômée en Langues et Littératures Etrangères à l'Université de Pise, elle n'a jamais cessé de se consacrer à sa plus grande passion: les voyages!
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