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L'huile d'olive extra vierge obtenue...
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Le rayon de miel est un ensemble de cellules hexagonales de cire construit par les abeilles pour garder le miel et le pollen.
Le rayon de miel est un ensemble de cellules hexagonales de cire construit par les abeilles pour garder le miel et le pollen.
Le miel de pissenlit a un goût très intense qui rappelle la camomille et les huiles essentielles. Il se marie bien avec les fromages affinés à la saveur forte comme le Pecorino et le Monteveronese AOP.
Le Miel de Miellat de Bois, produit entre Juillet et Août, c’est un miel qui reste toujours liquide, très dense et presque visqueux. La couler est foncée, presque noir. L’odeur rappelle le caramel; à la bouche il est moins doux que les miels de nectar.
Le Miel d’Haute Montagne des Alpes c’est un miel très prisé produit en été dans les fleuries prairies de haute montagne.
La Miel de Lavande a un arôme intense d’herbes aromatiques et un gout frais et floral qui se marie parfaitement avec le fromage Montasio AOP, le Pecorino Siciliano et le Pecorino Sardo AOP.
Grâce à son arôme frais et fruité et à son goût doux et intense il s'accord bien avec fromages moyen-affinés à pâte molle.
Le miel de Coriandre a une couleur noisette claire. Il est très apprecié parce que il reste longtemps à l'état liquide, souvent sans jamais compléter le processus de cristallisation
Le miel de miellat de sapin n’est pas très douce, avec un arrière-goût balsamique intense. Il se marie bien avec la Fontina et les fromages affinés à la saveur intense mais pas épicés.