MAXI Miel Toutes Fleurs - Abeille Noire Sicilienne

Apicoltura Amodeo Carlo

Miel Toutes Fleurs - Abeille Noire Sicilienne 1 kg

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1 kg

Région (Référé au siège de l'entreprise)
Sicilia

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Le miel toutes fleurs Carlo Amodeo est produit à Palerme, aux alentours de Agrigento et Messine et dans l'île de Ustica dans le période entre avril et août. La couleur est très variée et elle dépend des espèces de fleurs fourragées par les abeilles. Généralement elle va du jaune pâle au brun foncé. Même la cristallisation est très variée. L'odeur peut être délicat mais plus intense aussi, alors que le goût est généralement doux, mais sans un arrière-goût défini. Il est utilisé en cas de grippe, masi il est parfait comme édulcorant de tisanes et gâteau.
Comme toute la gamme des miels Carlo Amodeo, afin que le Miel toutes fleurs garde longtemps toutes ses propriétés, il est extrait des cadres tirées des domaines de la floraison tous les 7 jours et, pour éviter l'oxydation à haute température, il est immédiatement centrifugé, décanté , mis en pots et placés dans une chambre froide à 4 degrés.

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L'Apiculture de l'Entreprise Carlo Amodeo vante la production des miels plus prisés et typiques de la Sicile, produits par l'abeille native sicilienne Abeille Noire (Apis mellifère sicilienne), ainsi appellée pour sa couleur foncée. L'abeille sicilienne se distingue grâce à des caractéristiques importantes telles que la productivité et la précocité. En outre, l'Abeille Sicilienne a une consommation réduite du miel et a une très forte capacité de se développer à partir même de petits noyaux.


L'Abeille Noire Sicilienne est Sentinelle du Goût Slow Food.

Il convient de préciser que les informations contenues en cette page concernantes la densité et la couleur du miel peuvent légèrement changer selon la période de l’année.

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  • Couleur
    La couleur est très variée et elle dépend des espèces de fleurs fourragées par les abeilles. Généralement elle va du jaune pâle au brun foncé.
  • Peso Netto
    1 kg
  • Localité (Refered to the company location)
    Termini Imerese (Pa)
  • Aroma
    L'odeur peut être délicat mais plus intense aussi
  • Saveur
    le goût est généralement doux, mais sans un arrière-goût défini.
  • Région (Référé au siège de l'entreprise)
    Sicilia
  • Accords
    Il est utilisé en cas de grippe, masi il est parfait comme édulcorant de tisanes et gâteau.
  • Estivo
    Oui

Miel Amodeo Carlo

Miel abeille Noire Sicilienne, apiculture slow food | Sulla, Chardon, Thym, Amande, Néflier, Ile Vulcano, Astragale, Asphodèlel, Citron, Orange,  Eucalyptus, Caroubier, Aneth, Toutes Fleurs Madonie, miellat et mandarine.





Apicoltura Amodeo Carlo


L'entreprise Carlo Amodeo née de la passion pour le miel et pour le monde des abeilles. L'entreprise compte 1500 ruches et elle se structure autour de trois laboratoires: l'un est destiné au stockage des hausses qui arrivent des zones de la floraison, aux opérations d'extraction et à l'emballage des produits finis; un autre c'est un magasin où elles sont stockées les ruches et le troisième, le dernier qui a été construit, a le toit recouvert de panneaux solaires qui produisent l'energie nécessaire à l'alimentation de la chambre froide où les palettes de pots de miel sont déposés.
L'entreprise Carlo Amodeo se trouve à la campagne, aux pieds du parc de San Calogero, alors que les ruches de propriété sont déplacées dans toute la Sicile, parce que, comme la production du miel est orientée vers les miels monoflorals, il est nécessaire de trouver grandes extensions de fleurs de la même espèce.




Depuis 2008, grâce à Carlo Amodeo, il a été ouvert le Presidium Slow Food pour solliciter et accorder l'attention sur le risque d'extinction de l' Apis mellifera siciliana (Abeille Noire), espèce native de la Sicile. L'abeille sicilienne a risqué, aux cours des années '70, la complète extinction, évitée grâce aux études de l'entomologiste sicilien Pietro Genduso, qui a transmis sa passion à son élève Carlo Amodeo, aujourd'hui le seul éleveur d' abeilles siciliennes reines, inscrit aussi au registre national.
À partir de 2008, les autres apiculteures ont commencé à s'interesser à cette espèce et aujourd'hui le Presidium est composé de huit éleveurs qui ont pris les abeilles reines par Carlo Amodeo.

Enregistrements de l'entrepise:

Ordre des éleveurs d'abeilles reines CRA-INA Boulogne
Ordre A.I.A.A.R. - Associazione Italiana Allevatori Api Regine

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Reviews(5)

Prodotto eccellente! Davvero sopra la media

I mieli di Amodeo Carlo non hanno bisogno di commento......sono tutti sublimi qualsiasi varietà acquistate. Super consigliato.

Prodotti naturali eccellentei spedizione super

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Ottimo.

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