La Fabbrica della Pasta di Gragnano
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500gr x 4
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Campania
Un Minipack qui celèbre le goût inimitable des Pâtes de Gragnano: 4 paquets de 500 gr assortis en différents formats, de quoi répondre pour tous les goûts et les condiments. Les pâtes de la "Fabbrica della Pasta di Gragnano" sont produites avec la meilleure semoule de qualité unie à l’eau d’une ancienne et limpide source de Gragnano. Les pâtes sont rigoureusement tréfilées au bronze et, à la fin, elles sont séchée lentement et délicatement à basse température à fin q’elles gardent la saveur, la couleur et la rugueusité typiques des pâtes tréfilées.
Qu'est ce que vous attendez? Essayez-les tous et découvrez vos préférées!
Calamarata Liscia IGP: ce format de pâtes ressemble à des anneaux de calmar et c'est typique de la région de Naples. C'est parfait pour être goûté avec sauces à base de poisson
Pennoni Lisci IGP: sont produites selon les enseignements de la tradition, en utilisant seulement la meilleure semoule de blé et l'eau pure de la source des Monti Lattari.
Mafaldine IGP: La forme enroulée sur les côtés leur permet de tenir la sauce très bien, en s'adaptant aux sauces riches à base de viande ou de fromage.
Gnocchetti Rigati IGP: elles sont la version du Sud Italie des gnocchi faites avec les pommes de terre, mais ceux-ci sont faites avec semoule de blé dur. Leur forme retient les sauce à l'interieur, donc elles sont parfaites avec sauces denses à base de champignons, viande ou bacon.
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Les pâtes originelles de Gragnano IGP dans toutes les formes. Pasta Caccavella, bucatini, paccheri, spaghetti, tagliatelle, calamarata, ziti, anellini et beaucoup d'autres.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano
La Fabrique de la Pasta de Gragnano c’est un lieu magique, où les traditions et les sécrets du passé rencontrent les meilleures et plus modernes technologies, à fin de produire une pâte artisanale qui respecte les normes de haute qualité.
Chaque phase de la lavoration est suivie attentivement dans le detail, avec passion et dévoument.
Ils utilisent seulement la meilleure semoule de qualité (seulement le coeur du grain de blé) unie à l’eau d’une ancienne et limpide source de Gragnano. Les pâtes sont rigoureusement tréfilées au bronze et, à la fin, elles sont séchée lentement et délicatement à basse température à fin q’elles gardent la saveur, la couleur et la rugueusité typiques des pâtes tréfilées.
Toutes ces caractéristiques ont permis à la “Fabbrica della Pasta” de devenir en 2012 la prémière industrie de pâtes à obtenir le titre “Pasta di Gragnano IGP”.
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Ce format de pâtes ressemble à des anneaux de calmar et c'est typique de la région de Naples. C'est parfait pour être goûté avec sauces à base de poisson. La porosité et la saveur unique de ces pâtes est le résultat d'une lavoration traditionnelle qui prévoit le séchage lent à basse temperature et le tréfilage au bronze.
Une ancienne légende du village de Gragnano, raconte l'histoire de la creation des pâtes "ca pont" c'est à dire avec la pointe. Un artisan qui travaillait dans la fabrique des pâtes, en retournant à la maison, il vit sa jeune fille qui taillait une pâte afin de la utiliser comme un stylo une fois trempé dan l'encre.
On dit que le nom Mafaldine a été donné à ce type de pâtes en l'honneur de la reine Mafalda de Savoie, et pour cette raison elles sont aussi appelées «petites reines».
Les Gnocchetti Rigati sont la version du Sud Italie des gnocchi faites avec les pommes de terre, mais ceux-ci sont faites avec semoule de blé dur.
Magique Parfait que du bonheur un vrais plaisir
Lo uso da tanto, ottimo prodotto. Consigliato
Il faut attendre que j'ai dégusté les produits pour que je puisse voter et commenter !
Excellent bravo je reviendrai vers vous merci
Looking forward to try it out same as above
Reçu en parfaite état, avec un bon conditionnements.
Molto soddisfatta! Spedizione effettuata in tempo. Grazie!!
BonjourLe colis viens juste d’arrivet donc je n’ai pas goutter grand chose hormis le vinaigre que je con’ais Déjà et qui est très bon
Sono molto contenta degli acquisti effettuati. Grazie
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