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Gran Cru - Affiorato

La caractéristique de l'Huile Extra Vierge Affiorato consiste dans l'échantillon, à travers l'utilisation de louches particuliers, d'une pourcentage (2-3% environ) de l'huile qui se forme spontanément sur la surface de la pâte d'olive après le pressage. Donc l'huile Affiorato n'est pas soumise à aucun type de force extractive de séparation de l'eau ou du noyau. C'est pur cela que l'Affiorato est consideré comme la Fleur de l'Huile, l'Élixir de l'Huile et il se caractérise par un aspet corsé et une parfaite harmonie entre parfum et goût.

Le terme Gran Cru est associé à des huile de très haute qualité, qui répresentent l’expression la plus authentique de l’oliveraie dont elles sont issues. Ce sont de produits uniques, dont la production est limité.

Gran Cru - Affiorato Il y a 25 produits.

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