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Fruitée Moyenne

Une huile d'olive extra vierge fruitée moyenne possède caracteristiques organoleptiques bien equilibrées et encore plus intenses qu'une huile fruitée légère. En effet, à la dégustation on distingue plus l'ingrédient piquant et amer.

Grâce à la saveur equilibrée, elle est bonne et avec plats délicats et avec ceux qui possèdent nuances plus savoureuses, par example les plats à base de champignons, carpaccio de thon, radicchio, chicorée, viandes rouges en sauce et tomate à la viande. Idéale pour la préparation de tomates et olives farcies.



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