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Liste de produits par fabricant Frantoio Galantino

Frantoio Galantino

L'activité entrepreneuriale
de la Famille Galantino remonte à 1926, lorsque Vito Galantino avec beaucoup de détermination et de compétence acquis un moulin de XIX siècle et le transforma en moulin à huile. Depuis ce-moment-là, deux générations ont été engagés dans le broyage, à des niveaux de qualité absolue.

Galantino Huile d'olive


Huile d'olive extra vierge des Pouilles, Terra di Bari AOP, gran cru, cruches céramique, affiorato, coratina, coffret cadeau et huile en bidons maxi format.

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Frantoio Galantino

L'activité entrepreneuriale
de la Famille Galantino remonte à 1926, lorsque Vito Galantino avec beaucoup de détermination et de compétence acquis un moulin de XIX siècle et le transforma en moulin à huile. Depuis ce-moment-là, deux générations ont été engagés dans le broyage, à des niveaux de qualité absolue.
Aujourd'hui le Frantoio Galantino est procuré des olives de sa ferme et de 2.000 fabricants confiés.

La collection
diligente effectuée à la main au bon stade de maturation, la sélection minutieuse, le lavage et le broyage avec des meules de pierre, le pressage et la centrifugation à froid, favorisent et accentuent le goût et le parfum de l'Huile Extra Vierge d'Olive Galantino.

L'huile, soumis à un contrôle de laboratoire et au test organoleptique, est sélectionné et certifié par le "Mastro Oleario". En 1960, la famille Galantino achète la ferme "La Fenice", une étendue verte d'oliviers avec plus de 15.000 variétés de plantes de Ogliarola et Coratina.

La récolte des olives est effectuée à la main dans des serviettes au bon stade de maturité, du 15 Octobre au 31 Décembre. La qualité du produit est la témoignage du soin qu'ils dedient aux oliviers et au système moderne de monitorage des attaques de ravageurs, afin de limiter l'utilisation de pesticides.

Tout ça permet à l'huile extra vierge d'olive Galantino de posseder les meuilleures qulités organoleptiques.

Prix et distinctions:
Année 2016: 
Premier Prix "Ercole Olivario" Spoleto.
Premier Prix "Sirena d'Oro" Sorrento
5 Gocce "Bibenda- Selezione Olio" Fondazione Italiana Sommelier
Tre Foglie "Top Italian Food" Gambero Rosso
Prix ExtraGold BIOL Lecce
D'autres prix et distinctions obtenus pendant les années précédentes.
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