Un aceite monocultivar siciliano de Biancolilla delicado, ideal para platos de pescado y quesos frescos. Un excelente aceite DOP Val di Mazara con un alto contenido en polifenoles.
Producido de aceitunas “Biancolilla”, de cultivo biológico, cultivadas a más de 700 metros de altura en alta colina. La "Biancolilla" a estas alturas expresa lo mejor de su contenido de sustancias aromáticas y polifenoles.
500 ml x 6
Variedad de Aceitunas
Biancolilla
Región (Sede empresarial)
Sicilia
Año de Cosecha: 2023-2024
Monocultivar Afrutado: Medio 
Producido de aceitunas “Biancolilla”, de cultivo biológico, cultivadas a más de 700 metros de altura en alta colina. La "Biancolilla" a estas alturas expresa lo mejor de su contenido de sustancias aromáticas y polifenoles. El resultado es un aceite de grande armonía, de afrutado almendrado pero equilibrado, para acompañar todas las verduras y los quesos no madurados. Gracias a su perfume herbáceo junto a una dulzura inesperada, se acompaña perfectamente a la cocina a base de pescado, tanto crudo como cocido.
Dedicada a tres generaciones de la familia Barbera, la línea Lorenzo representa la sintesis más alta de la producción de aceite de oliva virgen extra de Manfredi Barbera e Figli, una perfecta suma de los valores mejores que desde siempre animan la empresa y de la natural tendencia a la renovación y la alta tecnología de la almazara experimental en Custonaci.
Aroma:
Delicado de almendra verde e hierbas aromáticas.
Sabor:
Afrutado armónico, de grande equilibrio, con ligeras notas picantes y herbáceas al final.
Combinaciones:
Ideal para todos los platos de pescado, para crudos de verduras y quesos no madurados.
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Dedicada a tres generaciones de la familia Barbera, la línea Lorenzo representa la sintesis más alta de la producción de aceite de oliva virgen extra de Manfredi Barbera e Figli, una perfecta suma de los valores mejo...
