Aceite de avellana 250 ml

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Formato 250 ml 250 ml

Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)
Piemonte

Unico per sapore e proprietà nutritive, l'Olio di Nocciola è un prodotto di eccellenza del territorio piemontese. Ottenuto dal frutto Corylus avellana l'olio di nocciole è un olio che mantiene tutte le caratteristiche nutrizionali del prodotto da cui deriva.
Caratteristica principale dell'olio di nocciole è l'elevato quantitativo di vitamina E (alfa-tocoferolo), fitosteroli e flavonoidi che, grazie alla loro azione antiossidante, contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Aroma:
Dall'aroma leggermente fruttato, si può sentire il profumo delle nocciole.

Sapore:
In bocca è leggermente fruttato e dolce, si può distinguere il retrogusto della nocciola.

Abbinamenti:
Olio dal gusto delicato di nocciole, consente di dare un tocco di originalità a piatti semplici e raffinati. Può essere usato nelle preparazioni di salse e di piatti principali (pasta, carne, pane e derivati), o per condire le insalate. L'elevato quantitativo di acido oleico ne garantisce la stabilità anche ad alte temperature; in particolare è consigliato per prodotti da forno quali dolci e biscotti.

Scopri anche la convenienza del nostro Tris Oli Speciali Noci Nocciole Pistacchi!

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Produttore
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Si
Colore

Giallo con riflessi oro chiaro
Frantoio di proprietà

Si
Sistema di estrazione

Estrazione meccanica
Località (Riferito alla sede aziendale del Fornitore)

Baldissero d'Alba (CN)
Regione (Riferito alla sede aziendale del fornitore)

Piemonte
Formato

250 ml
Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. Dopo l'apertura conservare in frigo.

Azienda Agricola Tenuta del Roero

L'Azienda Agricola Tenuta del Roero dei Fratelli Ruata, opera nel settore da oltre tre generazioni, producendo tutta la gamma degli oli vegetali alimentari.
Gli impianti di produzione sono tecnologicamente avanzati, ed è stato adottato un sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP al fine di garantire tutto il processo sotto il profilo della sicurezza e dell'igiene.
Fiore all'occhiello dell'azienda è il controllo-qualità in tutte le fasi produttive. Infatti oltre ad eseguire l'analisi organolettica di tutti i prodotti in ingresso ed in uscita, l'azienda dispone di un moderno laboratorio di analisi, dotato di tre cromatografi HRGC, di un cromatografo HPLC, di uno spettrofotometro UV-VIS, di apparecchiatura per il Rancimat-test. Il laboratorio controllo qualita e' affidato a personale laureato, che verifica tutti i parametri chimico-organolettici dei lotti in produzione, per verificarne la corrispondenza alle severe normative italiane ed internazionali. Tutti i prodotti sono conformi alle nuove normative CEE.

L'affidabilità del prodotto unitamente ad un servizio pronto ed efficace sono i requisiti essenziali dei Fratelli Ruata, al fine di soddisfare le odierne richieste del mercato e le esigenze dei clienti che impongono la garanzia di qualità.

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