Miel de Basilisco Nebrodensis Abeja Negra Sícula 250 gr
250 gr
Región (Sede empresarial)
Sicilia
La Miel de Basilisco Nebrodensis (Magydaris Pastinacea) es una miel producida en la región de Palermo durante el mes de julio a una altura de alrededor de 2000 mt. Posee un color ambarino obscuro.
Igual que toda la gama de mieles de la Empresa Carlo Amodeo, para que la Miel de Basilisco Nebrodensis mantenga durante más tiempo todas sus propiedades, se extrae de los colmenares sacados de las zonas de floración cada 7 días, para impedir la oxidación en altas temperaturas, y enseguida se centrifuga, se decanta, se pone en macetas y se mete en la cámara frigorífica a 4 grados.
La Apicultura de la Azienda Carlo Amodeo ofrece una producción de las mieles más preciadas y típicas de Sicilia que nace de la abeja autoctóna sícula la Abeja Negra (Apis mellifera siciliana). Llamada negra por su color muy obscuro, la abeja sícula se reconoce por algunas importantes peculiaridades como la productividad y la precocidad. Además la Abeja sícula posee consumos de miel muy reducidos y posee también una grande capacidad de población aun partiendo de pequeños núcleos.
La Abeja Negra Sícula es un presidio Slow Food.
Se precisa que la información relativa a la densidad y al color de la miel descritas en esta página puede variar levemente según el período del año.
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