Apicoltura Brezzo

Ulmo Honey from Chile

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250 gr

Ulmo is a quite rare and sought after honey. It comes from blossoms of Ulmo tree (Eucryphia Cordifolia), an evergreen plant growing in Chile. This honey shows a reddish colour when liquid, but it changes to light colour after crystallization. The creamy consistence caused by soft crystals makes it very pleasant in mouth. It tastes like beeswax, with notes of vanilla, tea and cloves. It is widely known and appreciated for its antibacterical and ontioxidant properties.



International scientific studies carried on by Pontifical University of Santiago de Chile and by the Royal college of Surgeons in Dublin, claim that Ulmo honey inhibits the growth of pathogenic bacteria like Salmonella, Staphylococcus Aureus (responsible for many types of bronchitis) and Escherichia Coli. It also has powerful anti-inflammatory and fungicidal properties. Moreover, Ulmo honey provides benefits for convalescent people and for those affected by nutritional deficiencies and eating disorders. In the end, thanks to its antioxidant activity, it is a good ally against ageing processes.

 




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  • Net Weight
    250 gr
  • Origin
    Chile
  • Culinary use
    Si consiglia di gustarlo da solo, per assaporarlo al meglio e accentuarne gli effetti benefici.
  • Dal Mondo
    Yes

Apicultura Brezzo

Since the beginning of the fifties, Brezzo family has been devoting herself to the collection, working and selling of honey. At the beginning they produced only monofloral honey, but with the new generation the production has been extended to wider and more diversified type of food specialties.
All the products are made with an artisan method of processing, starting from high quality raw materials. The aim is to offer a product which is good, healthy and genuine at the same time, respecting the best Italian gastronomic tradition.
For several years Brezzo family has also been involved in the creation of an organic assortment of products, which today is really appreciated by customers.

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14,90 Euros for order over 59,00 Euros
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