Olio Extra Vergine di Oliva DOP Terra di Bari

Frantoio Galantino

Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Terra di Bari 500 ml

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500 ml

Variedad de Aceitunas
80% Coratina, 20% Cultivar minori
Región (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
Puglia

Fruttato: Intenso
8010835003017 8010835003017
El Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Terra di Bari se obtiene en frío de las aceitunas de la variedad Coratina por el 80 % y de otros Cultivares Menores recogidos en los olivares de la zona a norte de Bari, en Puglia. Un ente de certificación garantiza su origen, tipicidad y calidad, en el respeto de un estricto pliego de condiciones para la producción.

Aroma:
En la naríz se percibe el aroma medio-intenso de los cultivares.  

Sabor:
Al saborearlo se percibe el sabor afrutado medio-intenso y se percibe un equilibrio entre el componente amargo y el picante.
Premios y Reconocimientos: 
Año 2014: Montiferru "Premio Frantoiani DOP", Los Angeles Awards "Gold Medal", Merum Italiens beste "Olivenole". Otros premios y reconocimientos obtenidos en los años anteriores. 

Combinaciones: 
Su sabor intenso hace que sea especial como aderezo para verduras (cocidas y crudas), legumbres, sopas, y es ideal para pan tostado y carnes a la brasa. 

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  • Período de la Cosecha
    Dicembre
  • Método de Extracción
    Lavorazione con macine in granito e estrazione a freddo
  • Modalidad de la Cosecha
    Prevalentemente manuale
  • Localidad (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
    Agro di Bisceglie (BT)
  • Ingredientes
    Olio extravergine di oliva 100% italiano
  • Variedad de Aceitunas
    80% Coratina, 20% Cultivar minori
  • Región (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
    Puglia
  • Formado
    500 ml
  • Afrutado
    Intenso
  • DOP
    Si
  • Conservación
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  • Valores Nutricionales
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  • Dirección del productor
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Aceite Galantino

Aceite de oliva virgen extra pullés Olio Galantino, Terra di Bari DOP, gran cru, orci, affiorato, coratina, cajitas de regalo y leche formado ahorro. 

Frantoio Galantino

galantino.jpg

La actividad empresarial de la  familia Galantino data de 1926, cuando Vito Galantino con gran voluntad y maestría compró un molino dieciochesco y lo convirtió en Almazara Aceteira. Desde entonces dos generaciones se han dedicado a la actividad de la moledura, llevandola a niveles de calidad absoluta.  
Hoy el Frantoio Galantino se abastece con aceitunas de su propia Empresa Agrícola y de 2.000 productores de confianza.
La esmerada recogida de las drupas con mano al justo punto de sazón, la cuidadosa selección, el lavado y la trituración con molederas de piedra, el prensado y la centrifugación en frío, favorecen y exaltan el gusto y la fragrancia de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
El aceite, sometido a controles de laboratorio y examen organoléptico, es seleccionado y certificaso por el Maestro Aceitero. En 1960 la familia galantino adquiere la Empresa Agrícola “La Fenice”, una verde extensión de olivos con más de 15.000 plantas de las variedades Ogliarola y Coratina.

La recogida de las Aceitunas se realiza por ordeño con mano sobre telas en el justo punto de sazón entre el 15 de octubre y el 31 de diciembre. La calidad del producto es el testimonio del cuidado que se dedica a los olivos y de un moderno sistema de monitorización contra los ataques de los parásitos, para limitar el empleo de fitofármacos. 
Todo ello ha ce que el aceite de oliva virgen extra posea las  mejores calidades organolépticas. 
Premios t reconocimientos:  e riconoscimenti
Año 2016:
Primer Premio "Ercole Olivario" Spoleto.
Primer Premio "Sirena d'Oro" Sorrento
5 Gocce "Bibenda- Selezione Olio" Fundación Italiana Sommelier
Tre Foglie "Top Italian Food" Gambero Rosso
Premio ExtraGold BIOL Lecce
Otros premios y reconocimimentos obtenidos en los años anteriores.

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Recensioni(2)

Purchased from UK and very quick delivery. Safely packaged. Quality products.

Un olio davvero saporito e intenso. Lo avevo già assaggiato anni fa e oggi lo trovo perfino migliore. Top

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