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DOP

Un aceite de oliva virgen extra con Certificado DOP (de origen protegido) garantiza que el entero procedimiento productivo del aceite tiene lugar en una única área geográfica bien delimitada, partiendo de las aceitunas procedientes de tal territorio y de bien identificados cultivos, hasta el embotellamiento.  
Se trata entonces de un sello que indica calidad del aceite, su procedencia y por esto representa una tutela para el consumidor. 

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